Riċetta Creamy Custard Phyllo għaġina

Bil-Grieg: μπουγάτσα με κρέμα, pronunzjata boo-GHAHT-sah meh KREH-mah

L-ikel favorit mit -triq Griega u l-ikla ħafifa, Bougatsa hija magħmula tradizzjonalment b'folji tal-phyllo magħmula bl-idejn kbar ħafna li jintewwew ħafna drabi qabel ma jintlewa tul il-mili. Din il-verżjoni ta ' bougatsa tappella għal għaġina tal-phyllo kummerċjali. Hija għandha mili tal-kremi krema u tinqata 'u tinżamm sħuna, imxerrda biz-zokkor u l-kannella tal-confectioner .

Dak li għandek bżonn

• 4 1/4 tazzi tal-ħalib sħiħ
• Qoxra mqaxxra ta '1 lumi
• 1 1/4 tazza zokkor (granulat)
• 3/4 tazza tas-smid
• 4 bajd
• 1/4 kuċċarina ta 'estratt tal-vanilla
• 12 folji ta 'għaġina tal-phyllo
• 6 uqija ta 'butir (imdewweb)
• Garnish: zokkor (confectioner's) u kannella mitħun

Kif tagħmel dan

1. Saħħan il-qoxra tal-ħalib u tal-lumi f 'saucepan. Ħawwad is-smid b'kuċċarina tal-injam sakemm it-taħlita titħallat sewwa u titħejja.
2. Fi skutella tat-taħlit, ħawwad il-bajd, iz-zokkor u l-vanilla sakemm tiżdied u żid mal-paljott, waqt li tħawwad fuq sħana baxxa sa kemm tilħaq konsistenza krema tal-krema.
3. Neħħi mis-sħana, ħu u armi qoxra tal-lumi, u ħalliha tibred kompletament. Ħawwad okkażjonalment biex iżomm il-custard milli jifforma ġilda fuq nett.

1. Preheat il-forn għal 350F (180C).
2. Pinzell ħafif pan tal-ħami (13 X 9 X 2 jew ekwivalenti) bil-butir.
3. Irfinar il-qiegħ tal-pan b'8 folji ta 'phyllo, imsaffi kull folja sew mal-butir imdewweb. Żid il-mili tal-kċejjen.
4. Itwi l-phyllo żejjed li jirkeb fuq il-pan fuq il-qoxra.
5. Fuq il-phyllo li jkun fadal, billi tqaxxar kull wieħed bil-butir.
6. Uża imqass biex tnaqqas il-folji ta 'fuq għad-daqs tal-pan.
7. Spray il-quċċata ħafif bl-ilma u ħalliha f'temperatura ta '350F (180C) għal 30-40 minuta, sakemm il-wiċċ ikun kannella dehbi.
8. Neħħi mill-forn, sprinkle biż-zokkor tal-confectioner u l-kannella waqt li tkun sħuna, u sservi sħun.

Ponta tas-servizz: Fil-Greċja, il- bougatsa jinqata ' b'cutter tal -pizza.

Nota: M'għandekx tisħlaħ mill-ġdid.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	308
Xaħam totali	16 g
Xaħam saturat	9 g
Xaħam mhux saturat	5 g
Kolesterol	109 mg
Sodju	77 mg
Karboidrati	34 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	7 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)