Hawn hu r-riċetta Svizzera oriġinali għall-muesli birer li ġie żviluppat madwar id-dawra tas-seklu li għadda mit-tabib Svizzeru Maximilian Oskar Bircher-Benner.
Bircher marret kontra l-prattika medika aċċettata taż-żmien biex issajjar sewwa l-ikel, li kien maħsub li kien iktar b'saħħtu, u daħħal ftit ħafur imnaddaf u tuffieħ mhux maħdum bħala appetizer qabel ħafna ikliet.
Ir-riċetta oriġinali hija taħlita sabiħa meta ssir b'dan il-mod, għalkemm l-idea tagħna dwar liema muesli hija inbidlet matul is-snin biex ikun fiha inqas frott u aktar qamħ.
Dawn il-ġranet, in-nies jixtiequ jżidu aktar zokkor, krema u frott imnixxef, kif ukoll jibdew b'ħafna porzjon akbar minn dak li ġie ppubblikat l-ewwel darba.
Huwa interessanti li wieħed jinnota li din ir-riċetta oriġinali issa tirrifletti r-rakkomandazzjonijiet moderni tal-piramida tal-ikel.
Dan il-kolazzjon huwa ħieles mill-glutina jekk ikun magħmul bil- ħafur iċċertifikat bla glutina . Iċċekkja dejjem it-tikketti tiegħek.
Din ir-riċetta tagħmel 1 li sservi u faċilment tista 'tiġi rduppjata, ittripplata jew quadruplata biex takkomoda lill-familja tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- Ħafur mnaddaf ta '1 tablespoon
- 2 tablespoons ilma
- 1 tablespoon
- ħalib ikkondensat biz-zokkor
- 2 kuċċarini meraq tal-lumi
- 1 tuffieħ kbir (maħkuk bil-ġilda)
- 6 ġellewża prima (jew lewż imqattgħin)
Kif tagħmel dan
- Fi skutella żgħira jew mug, ħallat il-ħafur u l-ilma u ħallihom irattab matul il-lejl fil-friġġ. Jekk int bil-għaġla, il-ħafur m'għandux għalfejn jiġi mxarrba għal siegħa biex jagħmilhom diġestibbli, għalkemm ħabb ieħor jagħmel.
- Żid il-ħalib ikkondensat biz-zokkor u ħawwad. Ħalib evaporat, krema jew ħalib regolari jistgħu jiġu sostitwiti. Tista 'żżid 2 kuċċarini ta' zokkor għal ħalib regolari, jew ipprova għasel, nektar agave jew stevia jekk tixtieq tevita z-zokkor.
- Ħallat tuffieħ maħkuk bil-meraq tal-lumi u mbagħad żidha mat-taħlita tal-ħafur. Sprinkle ma 'lewż imqattgħin prima jew ġellewż u jservu.
Varjazzjonijiet
In-nies iżidu bosta affarijiet oħra f'din it-taħlita u saħansitra jservu taħlita tal-muesli tiegħek għall-kolazzjon b'kontenituri ta 'żrieragħ, ħbub u frott imnixxef stabbiliti fuq il-mejda jew buffet.
Dan jiċħad l-idea ta 'Bircher ta' mili ta 'qabel l-ikla ta' enerġija b'livell baxx ta 'kaloriji, iżda toffri tajjeb. Żidiet jistgħu jsiru kif ġej (jew toħloq tiegħek):
- Żid zunnarija maħkuk, banana mqatta 'u s-sezzjonijiet tal-larinġ għall-ħafur tiegħek.
- Imsaħ irqiq bil-ħafur.
- Żid kittien, żerriegħa tal-ġirasol, frott imnixxef, qamħ irrumblat ieħor, jogurt, dickmilch (ħalib qares / xorrox tal-butir) , quark jew ġulepp tal-maple għall-iskutella tiegħek.
- Toast il-ħbub qabel ma tuża fil-ħalib tiegħek.
- Agħmel taħlita ta 'granola u sservi bil-ħalib jew jogurt u frott.
- Żid ħwawar bħal kannella, noċemuskata jew zokkor tal-vanilla jew trab.
Aġġornat minn Lora Wiley-Lennartz
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 3627 |
| Xaħam totali | 301 g |
| Xaħam saturat | 24 g |
| Xaħam mhux saturat | 190 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodju | 94 mg |
| Karboidrati | 171 g |
| Dieta Fiber | 67 g |
| Proteina | 125 g |