Waħda mill-aktar sempliċi u l-aktar popolari ta 'appetizers Ġappuniżi hija edamame jew fażola tas-sojja mgħollija. Int issib ħafna drabi dixx żgħir ta 'edamame immellħin ħafif li jservi flimkien ma' birra kbira f'restauranti u bars Ġappuniżi fil-Punent.
Mhux biss huwa edamame appetizer kbir li huwa ppreparat b'mod faċli ħafna, iżda jagħmel ukoll snack kbir għat-tfal. Edamame plain jew immellaħ spiss huwa snack favorit fost it-tfal, forsi għall-gosti tiegħu, iżda huwa wkoll pjaċevoli li tiekol. Edamame ħafna drabi huma msajra fil-miżwed tagħhom u, sabiex jiksbu l-fażola tas-sojja fit-togħma aħdar, għandhom l-ewwel ikunu mqaxxra mill-imżiewed tagħhom.
Filwaqt li edamame frisk fil-miżwed tagħhom jista 'ċertament jintuża għal din ir-riċetta, xi drabi huwa diffiċli li ssib edamame frisk sakemm ma jikbruhomx fil-bitħa tiegħek, li huwa dak li n-nanniet tiegħi kienu jagħmlu fis-sajf. Xi swieq tal-bdiewa jew is-swieq Asjatiċi jistgħu jbigħu edamame fuq iz-zokk, speċjalment matul ix-xhur tas-sajf, iżda huwa misjub iktar fis-sena fis-sezzjoni ffriżata tas-supermarkets Ġappuniżi jew Asjatiċi.
Għal din ir-riċetta ta 'edamame pikkanti, kemm friska jew iffriżata tista' tintuża, iżda għal konvenjenza, nirrakkomanda ħafna li tuża borża ffriżata ta 'edamame fil-qxur tagħhom.
Tista 'tikkontrolla s-sħana
Din ir-riċetta ta 'edamame pikkanti hija pjuttost pjuttost pikkanti, iżda s-sħana tista' tiġi aġġustata billi tikkontrolla ż-żejt taċ-chili, jew rayu , u bżar taċ-chili mitħun ( shichimi togarashi ) . Minbarra s-sħana, l-edamame huma sempliċement imħawwar b'żejt tal-ġulġlien, tewm, u melħ.
Edamame pikkanti huwa appetizer kbir għal parti cocktail, u jipprovdi alternattiva ħafifa għal edamame sempliċiment immellaħ.
Riċetta sempliċi għal edamame mgħolli u immellaħ hija disponibbli hawn.
Dak li għandek bżonn
- Edamame ta '1 lira (f'borża ffriżata, fil-qxur)
- 1 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
- 1 sinna tewm żgħira (mqatta 'b'mod fin)
- 1/2 sa 1 kuċċarina raġġ Ġappuniż (jew żejt taċ-chili, għall-togħma)
- 1/2 kuċċarina Shichimi togarashi Ġappuniż (7 bżar tal-bżar tat-tuffieħ, għall-togħma)
- 1 1/2 kuċċarina tal-melħ (kosher)
- Garnish: 1/2 kuċċarina bżar tal-bżar (aħmar, qxur)
Kif tagħmel dan
- Agħmel edamame friżat fil-qxur f'ilma jagħli għal 5 minuti. Laħlaħ malajr bl-ilma kiesaħ. Ixxotta kompletament. Imwarrba, u ħalli edamame jinxef xi ftit. Uża xugaman tal-karta jekk meħtieġ biex tneħħi l-ilma żejjed.
- F'panel kbir, żejt tal-ġulġlien sħun u tewm mqatta 'fuq sħana medja sakemm fragranti.
- Żid rayu Ġappuniż (żejt CHILI) u edamame imsajjar (fil-qxur tagħhom). Malajr ħawwad il-qali, imbagħad ixolbu s-sħana.
- Żid shichimi togarashi (7 bżar tal-bżar tat-tuffieħ) u melħ. Toss bil-mod.
- Iservu edamame pikkanti fuq platter u garnish bil-qxur tal-bżar aħmar taċ-chili.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 330 |
| Xaħam totali | 3 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 882 mg |
| Karboidrati | 68 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 8 g |