Laħam tal-pitravi u l-għaġin huma taħlita sabiħa, iżda għal bidla tipprova din ir-riċetta sabiħa tal-għaġin tas-sajf bl-użu ta 'Golden Beetroot. Din il-ħxejjex ikkulurita xemxija għandha togħma kemmxejn ħafifa mit-togħma vjola b'ħafna togħma regolari u bl-isfar vibranti u qawwi tagħha, iġib tixrid ta 'kulur għal kull dixx.
Magħquda, il-pitravi b'pesto tal-ħwawar friski u rokit pikkanti frisk (arugala) jagħmlu dan id-dixx tal-għaġin fuq l-iskala b'saħħitha (uża l-għaġin tal-qamħ sħiħ u se tispiċċa punti ta '
Il-pitravi kkuluriti differenti huma magħrufa wkoll bħala weraq tal-pitravi tal-weraq, probabbilment minħabba li dawn il-pitravi kienu magħrufa ħafna qabel ma ħadet il-pitravi vjola aktar komuni.
Dak li għandek bżonn
- 4 pitravi kbar (pitravi tad-deheb)
- 300g (1.6 pnts) (għaġin imsajjar, sħun, frisk, pene
- 2 tbsp
- pesto herb frisk
- 1/2 tazza arugula maħsula (rukkola, jew rokit)
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- Melħ tal-baħar Dash
Kif tagħmel dan
- Aħsel bir-reqqa l-pitravi taħt ilma kiesaħ u nixxef b'karta tal-kċina. Aqta 'l-weraq u aċċerta ruħek li tħalli mill-inqas 2.5 ċm / 1 "ta' zokk, preferibbilment ftit iktar jekk tista '.
- Poġġi l-pitravi ġo landa tal-inkaljar tqil. Sprinkle il-pitravi sprinkle biż-żejt verġni extra, irrombla l-pitravi madwar fiż-żejt biex tiżgura li dawn kollha għandhom kisja taż-żejt. Tbexx il-melħ u s-sagħtar kollha fuq il-pitravi u erġa 'roll.
- Imsaħ il-landa għat-tisjir fin-nofs tal-forn imsaħħan minn qabel u sajjar għal 40 - 45 minuta jew sakemm il-pitravi huma artab imma mhux imqabbda (li jfisser li inti ħalliethom twil wisq).
- Neħħi mill-forn u ħallih jiksaħ. Wieħed jitkessaħ, ħarraq il-ġilda bogħod bi biċċa karta tal-kċina u aqta 'l-għeruq u z-zkuk u armiha.
- Saħħan il-pitravi msajra f'biċċiet tajbin daqs il-gidma.
- Poġġi l-għaġin tal-pinna sħun u msajjar ġo skutella li sservi taħraq sħuna. Żid il-pesto u ħawwad sewwa biex tiżgura li l-għaġin ikun miksi fiż-zalza.
- Żid ir-rukkola / rokit, ħawwad għal darb'oħra imbagħad żid il-pitravi imsajjar u agħti d-dixx kollu ħawwad verament tajjeb.
- Drizzle l-għaġin biż-żejt extra verġni taż-żebbuġa u staġun bil-melħ u bżar biex togħma u sservi immedjatament ma 'insalata aħdar frisk u ħobż qoxra.
Ċempel il-Bidliet mal-Pitravi tad-Deheb
Tista ', ovvjament, tuża l-pitravi vjola tradizzjonali, iżda ħejjejt li d-dixx kollu se jduru roża; dan huwa attraenti ħafna iżda ma jappellax għal kulħadd. Apparti l-apparenza, it-togħma hija eċċellenti.
Swap l-rokit / arugula għal radicchio vjola ħafif mqatta '. Din il-ħaxix sabiħ żżid kulur ieħor ta 'sturdament għad-dixx. Bit-tisħin ta 'l-għaġin, dan irid dejjem daqsxejn ftit, iżda dan huwa ħaġa tajba.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 188 |
| Xaħam totali | 7 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 68 mg |
| Karboidrati | 26 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 5 g |