Il-kċina Indjana għandha ħafna ikel b'togħma ta 'togħma b'ħeġġa. Deżerti u ħelu mhumiex eċċezzjoni. Fil-btajjel, hemm ħafna ħelu li tħajjar il-blanzuni tat-togħma tiegħek. Coconut fudge, jew nariyal barfi, huwa wieħed minnhom. Iċċekkja din ir-riċetta barli nariyal, li se tkun adored minn kull min iħobb coconut.
Din ir-riċetta ta 'barfi nariyal hija ġeneralment magħmula f'okkażjonijiet bħal Diwali, li huwa l-festival hindu tad-dwal, kif ukoll għall-Milied.
Deżerti Indjani Popular
Nariyal Barfi huwa deżerta waħda li hija popolari fl-Indja. Hawn taħt hawn ftit deżerti oħra li huma ġeneralment parti mill-kċina fl-Indja.
- Gulab Jamun: Din ir-riċetta tikkombina khoya li hija moqlija u dipped f'ġulepp taz-zokkor infuża bil-żagħfran.
- Modak: Modak juża ż-żagħfran flimkien ma 'coconut u noċemuskata fi qxur tad-dqiq ħelu li ħafna drabi jservu matul il-festival ta' Ganesh Chaturthi.
- Ras Malai: Il-boċċi tal-għaġina huma mxarrba f'kremat imħallat bil-kardamomu u msajjar f'ġulepp taz-zokkor.
- Gajar Ka Halwa: Fil-Pakistan, dan huwa ikel tax-xitwa komuni li huwa magħmul minn ħalib ikkondensat, ġewż, golden varq, u karrotti maħkuka.
- Sandesh: Ġobon ta 'cotta, żagħfran u kardamomu jingħaqdu ma' din id-deżerta bħal cookie.
- Payasam: Ross krema u pudina tal-ħalib li tinkludi wkoll żbib u karrotti.
Ħafna deżerti fl-Indja huma bbażati fuq il-ħalib, bħal barfi, chena murki, narkel naru u gulab jamun. Frott bħall-ananas, iċ-ċirasa, il-pistaċċi, il-mang u l-banana ta 'spiss huma komuni fid-deżerti, kif ukoll il-ġewż tal-ġewż u l-ġewż tal-coconut.
Dak li għandek bżonn
- 3 kikkri ta 'ġewż tal-ġewż frisk jew imnixxef (frisk jagħti l-aħjar riżultati)
- 1 1/2 laned (400 gramma kull wieħed) ta '
- ħalib ikkondensat biz-zokkor
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 1 tablespoon cardamom powder
- 5 tablespoons ghee
- 1/2 tazza ta 'l-anakardju (maqsuma f'biċċiet ħodor)
- 1 tazza lewż (imqaxxar u maqtugħ f'biċċiet żgħar)
- Fakoltattiv: Xi ftit biċċiet ta 'żagħfran għal garnish
Kif tagħmel dan
- Saħħan pan qosra b'filtru medju u żid il-coconut, il-ħalib ikkondensat u z-zokkor. Ħallat sew dawk l-ingredjenti u issajjar sakemm il-ħalib ikkondensat jitnaqqas għal kwart tal-kwantità oriġinali tiegħu jew tinnota konsistenza li tixbaħ il-fudge.
- Żid il-ghee u ħallat sewwa. Ahżah sakemm il-ghee jibda jissepara mill-fudge.
- Żid it- trab tal-kardamon , ħawwad sewwa u aqla l-fjamma. Żid l-anakardju u ħawwad sew.
- Sussegwentement, ixraq platter kbir, poġġi l-fudge fuqha u ħallat f'saff oħxon. Fuq il-wiċċ kollu bil-linji tal-lewż imqaxxar u ż-żagħfran.
- Ħallih jiksaħ ftit u aqtaq fi kwadri waqt li jkun għadu sħun.
- Ħalliha tiffissa, neħħiha mill-platter u aħżen f'kontenitur li ma jgħaddix arja.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 469 |
| Xaħam totali | 27 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodju | 260 mg |
| Karboidrati | 52 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 10 g |