Uża din ir-riċetta biex x'aktarx tkun id-dixx Korean l-iktar magħruf madwar id-dinja, bibimbap. X'jagħmel dan l-ikla jispikka? Mhux biss huwa klassiku Korean, huwa wkoll Delicious, sabiħ ħafna fuq il-pjanċa u faċilment tweaked għal palat differenti u livelli ta 'ħwawar. Dan ifisser li jekk int Amerikan tipiku jew tal-Punent li ma jistax jimmaniġġja ikel li huwa estremament pikkanti, bibimbap homemade huwa d-dixx għalik peress li tista 'faċilment tnaqqas it-tagħbija tal-ħwawar. L-aħħar linja hija li jekk int fan vera tal-kċina Koreana, għandek tkun taf kif tagħmel dan id-dixx, jew għall-inqas tipprovaha. Bibimbap huwa għall-kċina Koreana dak it-torta tat-tuffieħ għall-kċina Amerikana.
Din ir-riċetta tinkludi sitt ħxejjex, imma jekk dik tkun wisq għall-Predisposizzjoni tiegħek, tista 'minflok tagħmel dan biss bi tlieta jew erba' ħxejjex jew b'kull ħaġa li ġara li jkollok fil-friġġ tiegħek. Il-Koreani ġeneralment jieklu dan id-dixx tar-ross b'xi ċanga, imma jekk m'intix fan ta 'laħam aħmar, m'għandekx tħeġġeġ. Tista 'wkoll top bibimbap b'qoxra bajda moqlija xemxija. Ir-raġuni li dan id-dixx tant hija popolari hija għaliex mhux biss huwa fit-togħma iżda huwa wkoll kompletament versatili. Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 2 tazzi tar-ross Korean (jew Ġappuniż) qamħ medju
- 1 ħjara kbir (imqatta 'fi strixxi rqaq)
- 1.5 kikkra bean sprouts (mgħolli u mbuttat ta 'ilma żejjed)
- 1.5 kikkra ta 'l-ispinaċi (imnaddfin u mbuttat ta' ilma żejjed)
- 2 karrotti (julienned)
- 4 faqqiegħ shiitake (reidratat jekk imnixxef u mbagħad imqatta 'flieli)
- 1 zucchini (imqatta 'fi strixxi rqaq)
- 2 tablespoons żejt tal-ġulġlien
- Fakoltattiv: 1/2 libbra tal-laħam (kemm mhux ipproċessat u msajjar
- laħam tal-art jaħdem tajjeb)
- Fakoltattiv: Bajd maqtugħ bħala topping
Kif tagħmel dan
- Biex tibda, għandek bżonn biex issajjar ir-ross fi cooker tar-ross jew fuq il-stufi. Jekk ma tridx tuża ross Korejan jew Ġappuniż jew qed tieħu konjizzjoni tas-saħħa, tista 'tipprova ross ismar minflok. Dan se jaffettwa t-togħma, ovvjament.
- Sussegwentement, agħti l-istrixxi tal-ħjar banju ta 'l-ilma mielaħ għal 20 minuta u mbagħad ixxotta.
- Imbagħad, spinaċi tal-istaġun b'2 tsp żejt tal-ġulġlien, 1 tsp melħ u sing ta 'żerriegħa tal-ġulġlien.
- Żerriegħa tal-fażola tal-fażola b'2 tsp żejt tal-ġulġlien, 1 tsp melħ u sing ta 'żerriegħa tal-ġulġlien.
- Int ser ikollok mbagħad bżonn tiekol il-karrotti b'ħafna melħ.
- Sussegwentement, sauté il-faqqiegħ b'numru ta 'melħ.
- Wara dan, saluté zucchini b'ħafna melħ.
- Imbagħad, poġġi r-ross imsajjar fl-iskutella kbira u rranġa l-ħaxix fuq nett.
- Jekk mixtieq, ċanga, bajda jew it-tnejn jistgħu jitqiegħdu fiċ-ċentru.
- Iservu lil kull wieħed jgħinu b'bottijiet żgħar ta 'pejst tal-bżar aħmar (kochujang) u żejt tal-ġulġlien.
- Biex tiekol, żid ammont żgħir ta 'żejt u l-ammont mixtieq ta' pejst tal-bżar aħmar ma 'l-iskutella tiegħek u ħallat kollox flimkien ma' kuċċarina.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 527 |
| Xaħam totali | 8 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 95 mg |
| Karboidrati | 103 g |
| Dieta Fiber | 8 g |
| Proteina | 13 g |