L-isem ta 'dan il-kejk tal-Milied jista' jkun konfuż għall-kelliema Ingliżi, iżda l-kelma Pascua tirreferi kemm għall-Għid kif ukoll għall-Milied bl-Ispanjol. Pan de Pascua huwa maħsub li evolva minn żewġ ħobż tal-btala l-oħra, il -panew ta 'l-istangen Ġermaniż u Taljan . Huwa kejk ta 'ħwawar sinjuri, dens, imħawwar bir-rum (jew pisco) u mimli bil-frott imnixxef u lewż. Iservu Pan de Pascua bit-taħlita tal-kafè alkoħoliku imħawra msejħa cola de mono (denb ta 'xadina), tradizzjoni oħra ta' btala Ċilena. Għalkemm mhux tradizzjonali, dan il-kejk ikun Delicious kopert f'Marzipan .
Dak li għandek bżonn
- 1 butir tal-kikkra, imrattab
- 1/3 zokkor ismar kannella ċar
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 4 bajd, f'temperatura tal-kamra
- 3 dqiq tazzi
- 1 kuċċarina soda
- 1 tablespoon kannella
- 1/2 kuċċarina tal-qronfol mitħun
- 1/2 kuċċarina noċemuskata
- 3/4 kuċċarina tal-melħ
- 3 kuċċarini trab tal-ħami
- Zest ta 'oranġjo wieħed
- Zest ta 'lumi wieħed
- 1 tablespoon kafè b'saħħtu tal-kafè
- 1/2 tazza brandy, pisco jew rum
- 1/2 kikkra tal-ħalib evaporat
- 2 tablespoons ta 'likuri ta' l-anis-togħma
- 1 ħall tablespoon
- Tazza 1 tazza mqatta 'b'mod fin
- 1/2 kikkra ċirasa mnixxfa, mqatta 'b'mod fin
- 1/2 kikkra ż-żbib tad-deheb, tal-familja mqatta '
- 1/2 kikkra żbib, mqatta 'b'mod fin
Kif tagħmel dan
- Preheat il-forn għal 350 grad.
- Butir tal-krema biż-zokkor sakemm ikun bla xkiel u krema.
- Żid il-bajd wieħed kull darba sakemm titħallat tajjeb.
- Imbotta l-ingredjenti niexfa flimkien. Ħawwad il-frott tal-frott fl-ingredjenti niexfa.
- Imsaħ il-kafè, il-brandi jew ir-rum, il-ħalib evaporat, it-togħma ta 'l-anisi, il-vanilla u l-ħall flimkien.
- Sostitut billi żżid l-ingredjenti mxarrba u niexfa mal-butir / taħlita tal-bajd, taħlit tajjeb.
- Itwi fil-ġewż u l-frott imnixxef.
- Irfina l-qiegħ ta 'pan tar-rebbiegħa ta' 9 pulzieri b'ċirku ta 'karta tax-xama'.
- Żid il-batter indaqs fil-pan.
- Imsaħ il-kejk għal 45 minuta. Mingħajr it-tneħħija tal-kejk mill-forn, imxerrda bir-reqqa xi zokkor maħlul trab fuq il-parti ta 'fuq tal-kejk, imbagħad erta' l-kejk għal 15-il minuta aktar.
- Iċċekkja l-kejk għall-ġobon: pinzell tal-injam inserit fin-nofs tal-kejk għandu joħroġ nadif. Jekk il-kejk għadu ma sarx, ibgħatha lura fil-forn u erġa 'ċċekkja kull 5 jew 10 minuti sakemm isir.
- Ħalli kessaħ jibred 15-il minuta fil-pan fuq rack.
- Filwaqt li l-kejk qed tkessaħ, għamel is-silġ. Ffiltrat iz-zokkor tal-ħelu tal-kikkra 1 fi skutella. Żid butir imdewweb, ftit pixxina, u 1/2 kuċċarina bil-vanilla. Ħawwad f'1-2 tablespoons ħalib jew aktar biex tilħaq il-konsistenza mixtieqa.
- Neħħi l-kejk mill-pan, u l-quċċata tat-drizzle bis-silġ. Il-kejk iżomm sa ġimgħatejn fil-friġġ, imgeżwer fil-plastik.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 480 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodju | 458 mg |
| Karboidrati | 45 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 6 g |