Tista 'tafda Label ta' Prodott Meta Jgħid Huwa "Mhux Irqiq"?
Fi ħdan il-grupp pjuttost marġinali ta 'eaters rivoluzzjonarji magħrufin bħala ' foodists prima ' hemm hemm marġni saħansitra aktar irqaq ta' nies li għadhom jagħżlu li jqajmu mistoqsijiet dwar kull tikketta 'Prima' li jiltaqgħu magħhom. Minn dan il-punt fl-istorja tan-nutrizzjoni, probabilment għandna lkoll nafu aħjar milli nafdaw dak li naqraw fuq tikketta mingħajr ma jagħmlu ftit xogħol ditektiv. Kull meta jkun hemm xejra ġdida jew stil ta 'dieta, il-manifatturi ta' l-ikel żgur li jegħlbu lill-persuni li jimbuttaw il-leġislazzjoni għall-check out counter.
U l-użu tat-terminu "Mhux Irranġat" fl-ittikkettjar tal-ikel mhuwiex differenti.
X'inhuma l-Istandards ta 'l-Industrija għal' Ikel Mhux Raffinat '?
Il-komunità ta 'l-ikel mhux maħdum tgħix fuq frott, ħxejjex u numru limitat ta' ikel pproċessat ippakkjat . Aktar ma l-moviment ta 'l-ikel mhux maħdum jikseb il-momentum, aktar prodotti qed insibu fuq l-ixkaffa li niffaċċjaw l-istatus "Raw" tagħhom. Imma x'inhi eżattament wara dik il-kelma bi tliet ittri, u min jirregola l-użu tiegħu? Ukoll, ħadd ma għadu. Sal-lum, m'hemm l-ebda liġi, l-ebda regola, l-ebda gwida għal din il-kelma ftit (minbarra li ma jistax ikun jimtedd sfaċċat). Fi ħdan l-industrija tal-ikel mogħti, it-terminu jista 'sempliċiment ifisser "mhux inkaljat" jew "mhux raffinat" jew "mhux pastorizzat". U anki fi ħdan dawk id-definizzjonijiet, tista 'tapplika biss għal parti mill-proċess aktar milli għall-proċess kollu li jibqa' l-ikel.
Sfortunatament (għal ikelist mhux ipproċessat xorta waħda) ħareġ ċar li ħafna mill-ingredjenti ta 'satiazzjoni li huma konfort u użati f'ħafna ikel nej, f'xi punt fil-proċess tal-manifattura tagħhom, ġew imsaħħna ħafna fuq il-limitu legali mhux maħdum ta' 115 ° F. Il-biċċa l-kbira ta 'l-ikel mhux maħduma jafu li l-lewż minn Kalifornja ma jistax jibqa' jitqies bħala mhux maħdum bħala riżultat ta 'liġi ta' l-2007 li teħtieġ li tiġi pasturizzata, iżda l-Buck ma tieqafx hemm.
Ġewż ieħor bħal ġewż tal-larinġ u anakardju għandhom ikunu msaħħna biex ineħħu l-qxur u l-ġlud tagħhom . Il-ġewż tal-makadamja ġeneralment jitnixxef f'temperaturi għoljin. Il-biċċa l-kbira tal-ġewż u l-butir taż-żrieragħ huma msaħħna matul il-proċess tat-tħin, sempliċiment bħala riżultat tal-makkinarju isir sħun. Il-frott imnixxef ħafna drabi jitneħħa minn qabel u jkun espost għal temperaturi ta 'tnixxif li jaqbżu l-200 ° F (l-istess jgħodd għall-alka tal-baħar).
L-ikel iffriżat ippakkjat jitqaxxar minn qabel biex jiġi evitat taħsir. Anki l-biċċa l-kbira taż-żjut "ippressati bil-kesħa" jisħnu tul it-triq bħala riżultat tal-proċess li jsir b'veloċità għolja. Vinegars, zlazi tas-sojja, kondimenti ... kollox b'tikketta huwa suspettuż.
Benefiċċji ta '100% Dqiq ta' Ikel Mhux Raffinat
Uħud minna, ovvjament, qed iġorru l-għajnejn tagħna fid-dahar tal-kapijiet tagħna fuq l-insinuazzjoni li ftit sħana tul it-triq hija ħaġa ħażina. Imbagħad, x'inhuma l-benefiċċji irresistibbli li wieħed jista 'jikseb milli jieħu miżuri żejda biex jiżgura dieta pura mhux ipproċessata? It-tlett tops tal-lista jidhru ammonti kbar ta 'enerġija fiżika, ħdejn burdata ewforika u l -effetti antidepressivi ta' din id-dieta . Apparentement li jgħixu fuq dieta ta 'l-ikel mhux ipproċessat ta' 100% tagħmlek tqum kant ta 'tgawdija ferrieħa ta' tama kif tipprepara ruħek għal 60 mili qabel il-kolazzjon tfittex iżgħar minn nies nofs l-età tiegħek. U biex tingħalaq, int qatt ma tistenna ieħor sandwich tal-Gouda affumikat għal darb'oħra għax ladarba l-ikel imsajjar ikun barra mis-sistema tiegħek, flimkien ma '"elementi vizzjużi varji" kollha, tista', kif issostni, titlef kull interess f'xi ħaġa un- nej. Allura dak li hemm biex jitilfu? Tossini evidentement. U burdata ħażina u ġilda matt u xagħar griż!
Fejn Tista 'Tfittex Ikel Vegan Verament Mhux Raffinat?
Fortunatament hemm ftit kumpaniji hemmhekk li żdiedu mad-domanda tal-komunità tal-ikel mhux ipproċessat biex jipprovdu, bi premium, prodotti li huma metikolożimament miżmuma għall-istandards mhux ipproċessati rigorużi tagħhom.
Kumpaniji bħal Artisana u Vivapura qed ipoġġu xi ġewż tal-ġewż u żrieragħ verament mhux maħduma . Kumpanija oħra msejħa Essential Living Foods hija ddedikata biex tesponi l-verità u tipprovdi prodotti verament mhux ipproċessati tal-kakaw.