Riċetta tal-brunġiel Asjatika Style-Hakka Bil-Zekka

Il-brunġiel tal-Asja huwa msajjar darbtejn f'din ir-riċetta tal-brunġiel tal-brunġiel minn Martin Yan, stampata mill-ġdid mill-websajt tal-Produzzjoni ta 'Melissa.

L-ewwel, il-brunġiel huwa moqli sewwa biex jissiġillah fil-meraq, u mbagħad ħawwad il-moqli f'żal zalza. Il-brunġiel huma msajra b'żewġ ħwawar bl-użu ta 'teknika msejħa biż-żejt. L-ewwel huma malajr malajr kemm jista 'jkun u għalhekk huma iqarmeċ minn barra u niedja ġewwa. Imbagħad jerġgħu jitnaddfu bil-bżar tal-qampiena u l-ħwawar u lest bil-zalza tat-tewm pikkanti. Jekk ma tistax issib Thai Basil, uża ħabaq regolari.

Dak li għandek bżonn

• 1/4 tazza ta 'brodu tat-tiġieġ
• 2 imgħaref zalza bit-togħma tal-gajdra
• 1/2 kuċċarina zalza tewm Ċili
• 1/2 kuċċarina żejt tal-ġulġlien
• 1/2 kikkra weraq tal-mint ippakkjat ħafif
• 3/4 libbra brunġiel Ażjatiku
• 2 quarts żejt tat-tisjir għall-qali fil-fond
• 6 qronfol tewm imqaxxar
• 2 kuċċarini żejt tat-tisjir
• 1 Jalapeno chile (użu aħmar jalapeno chile) miżruha u mqatta 'rqiq
• 1/2 Basal żgħir maqtugħ f'kubi ta '1/2 pulzier
• 1 Qamħirrun organiku żgħir tal-qampiena aħdar maqtugħ f'biċċiet b'forma ta 'djamant ta' 1 pulzier
• 1/2 kikkra weraq tal-ħabaq Tajlandiż mimli ħafif

Kif tagħmel dan

1. Għaqqad l-ingredjenti tat-zalza fi skutella. Aħsel il-weraq tal-mint u nixxef sewwa. Imqatta 'l-brunġiel.
2. Fi wok jew 2-quart pan, żejt tas-sħana għall-qali fil-fond sa 375 ° F. Deep fry il-brunġiel u tewm sakemm kannella dehbi, madwar 2 minuti. Ħoll bil-kuċċarina mqatta 'u ixxotta sew fuq xugamani tal-karti.
3. Deep fry-weraq mint sakemm iqarmeċ, madwar 30 sekonda. Neħħi b'kuċċarina mgħawwġa u poġġihom sew fuq xugamani tal-karti.

1. Poġġi wok fuq sħana għolja sakemm tkun sħuna. Żid żewġ kuċċarini ta 'żejt, li ddawru biex iġbed il-ġnub.
2. Żid il-jalapeno, il-basal, u l-bżar tal-qampiena; sajjar, waqt li tħawwad, sakemm fragranti, madwar 30 sekonda.
3. Żid il-brunġiel, it-tewm, il-ħabaq u z-zalza. Naqqas is-sħana sa medju u sajjar sakemm il-brunġiel ikun offert, 5-6 minuti. (Garnish bil-weraq mint moqli moqli).

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	302
Xaħam totali	7 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	3 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	158 mg
Karboidrati	58 g
Dieta Fiber	9 g
Proteina	6 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)