Din ir-riċetta għall-kaboċċi Pollakki, patata u bacon casserole jew zapiekanka z kapusta, ziemniak i boczek hija kumdità ta 'l-ikel par eċċellenza. Dan id-dixx ewlieni tal-kors prinċipali jgħaqqad tliet ingredjenti Pollakki imħabba. Kważi kull pajjiż tal-Ewropa tal-Lvant għandu l-verżjoni tiegħu ta 'dan id-dixx. Dan jista 'jsir veġetarjan billi jiġi eliminat il-bejken u bl-użu tal-butir jew taż-żejt biex jinqaleb il -kaboċċa.
Hawnhekk hawn ritratt ikbar tal-casserole Pollakk tal-kaboċċa-patata-bacon.
Dak li għandek bżonn
- 1 lira bacon imqatta '
- 1 basal imqatta 'l-kbira
- Kaboċċa ta '1 (2 1/2-lira), imqatta' u mqatta 'ftit
- 3 patata kbira tal-qoxra tal-ħaruf, imqaxxra, maqtugħa f'kubi ta '1/2-il pulzier u mgħollija
- 1 kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
- 1/2 sa 1 kuċċarina bżar (jew għall-togħma)
- 1/2 kikkra krema tqila
- 1/2 kikkra Koldamer Pollakka mqatta 'jew Kurpianka jew Ġobon Żvizzeru
Kif tagħmel dan
- Saħħan il-forn għal 375 gradi. Fi skillet kbir għall-forn jew forn Olandiż, saqat il-bejken imqatta 'sakemm iqarmeċ iżda mhux maħruq. Permezz ta 'kuċċarina slotted, neħħi l-bejken, u mwarrba.
- Jekk mixtieq, xi wħud mix-xaħam tal-bejken jistgħu jitneħħew iżda, tradizzjonalment, jibqa 'fih. Żid il-basla u l-kaboċċa max-xaħam tal-bacon, billi ħallat tajjeb. Saħħan sakemm il-kaboċċa tkun waqa 'għal kollox u tkun al dente, madwar 20 minuta. Żid il-patata, il-melħ, il-bżar, il-krema u l-bacon riservat sew, u ħawwad kompletament. Neħħi mis-sħana.
- Sprinkle il-ġobon fuq il-casserole tal-kaboċċa tal-patata u tal-patata u ikopru sew il-fojl jew l-għatu kontra l-forn. Imsaħ 35 minuta jew sakemm il-patata tkun kważi jsir. Neħħi l-għata u ħalli 10 minuti addizzjonali jew sakemm il-ġobon ikun imdewweb u deheb, u l-patata hija offerta.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 463 |
| Xaħam totali | 31 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Sodju | 1,318 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 27 g |