Tfittex ir-riċetta perfetta ta ' vegan enchilada? Sibtha! Dawn il-fażola sewda vegan, tofu u enchiladas tal-ħxejjex jistgħu jsiru bil-quddiem u ffriżati, sabiex tagħmel ħafna u ssettja xi twarrib għal wara. Ipprova tagħmel zalza homemade enchilada tiegħek ukoll għal togħma saħansitra aktar friska.
Dawn l-enchiladas tal-ħxejjex veġetarjani huma wkoll vegan jekk tuża ġobon tas-sojja tal-ħxejjex , jew sempliċiment inħalli barra kollox il-ġobon, int verament ma titlifx. Jien inħobb iż-żewġ modi - kemm bil-ġobon u kemm jekk le. Bil-togħma kollha fuq ġewwa, int mhux se titlef il-ġobon. Jgħin, madankollu, jekk tuża zalza homemade enchilada jekk qed tagħmilhom vegan, sabiex timmassimizza t-togħma. Jew, għal xi ħaġa xi ftit differenti, ipprova jagħmluhom b'zalza enchilada ħadra.
Dak li għandek bżonn
- 1 blokk ditta
- tofu , imsaffi sewwa u maqtugħ f'biċċiet ta '1/2 pulzier
- 1 tista 'fażola sewda, imsaffi u mqatta'
- 1/2 basla, imqatta '
- 1 zucchini, maħkuk
- 2 karrotti, maħkuk
- 1 jista żebbuġ iswed
- 1 tista '
- zalza enchilada
- Tazza 3/4 ilma
- 10-12 tortilla tad-dqiq
- ġobon imqattgħin żgħir ftit, jew ġobon tal-ħalib (mhux obbligatorju, għat-topping biss)
Kif tagħmel dan
L-ewwel, ipprepara t-tofu tiegħek. Bħal biċċa l-kbira tar-riċetti tal-tofu tal-vegan, dan se jkun l-aħjar jekk tagħfas il-tofu l-ewwel. Dan jippermetti lill-tofu jassorbi aktar mill-ħwawar u l-ħwawar li inti żżid magħha. Mhux żgur kif għandek tagħfas il-tofu tiegħek? Jekk int ġdid għat-tisjir veġetarjan u m'intix ċert kif għandek tagħfas il-tofu, ara din il-gwida pass pass pass: Kif tagħfas tofu
Ladarba l-tofu tiegħek jitħejja u ppressat sew, żid l-ilma max- zalza enchilada u ixxotta flimkien sakemm tkun kombinata tajjeb.
Permezz ta 'proċessur tal-ikel għal riżultati aktar rapida, dadi l-karrotti, iz-zucchini, iż-żebbuġ u l-basal. Għal din it-taħlita żid nofs il- zalza enchilada u taħlita ta 'ilma, tofu mqatta' u fażola sewda u kombinata sew.
Mgħarfa 2-3 imgħaref tal-ħxejjex, il-fażola u t-taħlita tal-tofu f'kull tortilla tad-dqiq. Kebbeb u poġġi f'ban tal-ħami jew platt tal-casserole kwadru.
Meta l-pan ikun sħiħ, nofs kuċċarina ta ' zalza enchilada jibqalek fuq il-quċċata tat-tortilla tad-dqiq imgeżwer - kun żgur li ġġib it-truf kollha! Sprinkle il-quċċata bil-ġobon tal-ġobon jew tal-ġobon jekk ikun mixtieq.
Imsaħ 30-35 minuta f'temperatura ta '350 grad jew sakemm isir, imqabbad il-bqija taż-zalza enchilada fuq nett meta jsir tisjir fin-nofs.
Ħalli l-enchiladas tiegħek jiksħu għal mill-inqas ħames minuti qabel ma jservu. Dan jgħin biex tinħela ftit mill-umdità żejda u tagħmilhom aktar faċli biex iservu.
Igawdu l-ħxejjex homemade ħxejjex u vegan tiegħek enchiladas!
Ponta ta 'Ricetta: Jekk it-truf tat-tortilla tiegħek huma iqarmeċ wara l-ħami, kuċċajkulhom ftit aktar zalza fuqhom minnufih u se jassorbu l-umdità u t-togħma.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1526 |
| Xaħam totali | 49 g |
| Xaħam saturat | 24 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Sodju | 3,313 mg |
| Karboidrati | 225 g |
| Dieta Fiber | 21 g |
| Proteina | 45 g |