Ċart ta 'Gravità Speċifiku għal Xorb u Tilqim ta' Saffi

Trid toħloq shots tiegħek b'saffi bħall-B-52? Ikollok bżonn tkun taf id-densità tal-likuri li trid tuża u grafika tal-gravità speċifika tista 'tgħin.

L-Istorja ta 'Xorb Layered

Madwar id-dawra tas-seklu għoxrin, ġew imwaqqfa pousse-cafes sbieħ madwar id-dinja, speċjalment fl-Ewropa. In-nies igawdu dawn is-saffi captivating ta 'spirti u ġuleppi fil-ħajja ta' kuljum tagħhom.

Dawn ix-xorb b'saffi jista 'jkun pjuttost stravaganti. Xi drabi, dawk li jixorbu jiġu ttrattati f'ħġieġ pousse mimli b'10 ingredjenti b'aktar attenzjoni. Sfortunatament, din ix-xejra ħadet adsa u l-pousse-kafeteriji rarament jidhru llum.

L-1960 u s-70's ġabu t-teknika lura għall-ħajja fil-forma ta ' tlielaq b'għeruq ikkuluriti bħall- Bandiera Irlandiża u B-52 . Dawn il-gost, shots strambi jibqgħu hit fil-partijiet u huma mod divertenti biex juru off ħiliet avvanzati tiegħek bartending.

Kif Xejriet Saffu Permezz ta 'Gravità Speċifika

Iċ-ċavetta għall-ħolqien ta 'xorb perfettament b'saffi hija li tingħata attenzjoni dwar kemm hu tqil kull ingredjent. Il-piż ta 'kull likwidu huwa mkejjel bil-gravità speċifika tiegħu.

Fid-dinja tax-xorb, inqabblu d-densità ta 'l-ilma (bi gravità speċifika ta' 1) mal-likwidu li qegħdin inkejlu biex niksbu l-gravità speċifika tiegħu.

• Per eżempju, ġulepp oħxon bħall-grenadina huwa tqil ħafna u għandu gravità speċifika ta '1.18. Dan huwa għaliex il-bjar tal-grenadina meta miżjuda ma 'Tequila Sunrise .

• Bl-istess mod, ħafna mill-ispirti distillati bażi li ma fihom l-ebda zokkor huma eħfef mill-ilma u għandhom gravità speċifika x'imkien madwar 0.95. Dan jippermetti rums ta 'prova għolja li jżommu f'wiċċ l-ilma x-xorb bħall-Flaming Dr Bżar meta rridu nuruh

Sabiex tinħoloq xibka b'saffi, l-ingredjent itqal irid jiġi miżjud mal-ħġieġ l-ewwel.

Aktar likwidi huma miżjuda fl-ordni tal-piż tagħhom bl-iktar ingredjent eħfef fuq nett.

Tip: L-aqwa xorb b'saffi jitferra 'fuq id-dahar ta' barpoon biex jirrestrinġi l-fluss sabiex l-ingredjenti jitħaddmu .

Ċart ta 'Gravità Speċifiku għal Likuri Popolari

Għandna t-tendenza li nużaw kejl ġenerali għall-gravità speċifika ta 'diversi likuri u dawk huma elenkati fit-tabella t'hawn taħt. Din il-lista tinkludi spirti distillati komuni li jintużaw f'xorb b'saffi. Dawn huma fl-ordni mill-eħfef għall-itqal kif taħdem il-lista.

Żomm f'moħħok li marki tal-istess stil ta 'likur jistgħu jvarjaw fil-gravità speċifika tagħhom. Per eżempju, il-biċċa l-kbira tal-kafè huma aktar ħfief minn Kahlua, li hija l-aktar marka popolari ta 'dak it-togħma.

Għajnuniet għal Xorb Layering

Jekk inti interessat fl-ispeċifiċitajiet, l-aħjar chart li sibt huwa fil -ktieb ta ' The Joy of Gary Regan ta ' Mixology . Fiha, huwa jelenka togħmiet speċifiċi mill-biċċa l-kbira tal-produtturi popolari tal-likur, inklużi Hiram Walker, Marie Brizard u DuBouchett.

Hawn taħt hawn ftit tips ġenerali biex tibda:

• Aktar ma jkun hemm iz-zokkor ta 'likur, ikun itqal. Ġulepp u likuri tqal huma konsiderevolment itqal minn whisky, rum u vodka , li ma fihomx addittivi taz-zokkor.
• Aktar ma tkun il-prova , l-eħfef li jkun il-likur. Dan huwa ġeneralizzazzjoni, iżda l -likuri oranġjo huma eżempju tajjeb . Innota li fit-tabella, il-likuri Cointreau u Grand Marnier bi prova ta '80 huma konsiderevolment eħfef mit-triplu medju tat-taqsim jew mill-blu curacao. L-istess jista 'jingħad għal schnapps tal-pepermint u tal-ħawħ.

• Agħżel saffi b'differenza kbira bejniethom. Bħala regola ġenerali, iktar ma tkun kbira d-differenza fil-gravità speċifika bejn iż-żewġ saffi, iktar ikun faċli li żżomm dawk is-saffi milli jitħalltu ma 'xulxin.

Uża dawn il-pariri biex toħloq shots personali tiegħek stess u tieħdu gost jilagħbu bil-kulur u l-kombinazzjonijiet ta 'togħma li huma disponibbli.