Jekk ma jkollokx oħxon Dijon int tista 'definittivament tużah b'mod regolari, għalkemm I bħall-istruttura żejda l-oħxon jagħti lill-ilbies.
Il-fażola tista 'tkun imsajjar u tossed bl-ilbies sa jumejn qabel iż-żmien. Żid l-larinġ u l-feta eżatt qabel ma sservi.
Dak li għandek bżonn
- 1½ libbra fażola ħadra
- 2 Larinġ Klementin
- 2 tablespoons ta 'żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 2 imgħaref ħall tal-inbid tar-ross
- 2 tablespoons mustots ikkapuljati
- 1 tablespoon oħxon Dijon mustard
- 1 kuċċarina tal-weraq tat-tewm frisk
- Melħ Kosher u bżar iswed frisk mitħun mat-togħma
- Qamħ tal-Bulgur imsajjar 1 tazza
- ½ kikkra ġobon feta mqaxxar
Kif tagħmel dan
- Aqbad pot kbir ta 'ilma mmellħin b'mod ġeneru biex tgħalli. Qatra l-fażola fl-ilma u ħallihom issajjar għal 3 minuti sakemm jibdew isiru offerti. Ixxotta l-fażola fi colander u ġieri ilma kiesaħ fuqhom biex twaqqaf it-tisjir u tippreserva l-kulur.
- Qaxxar il-Klementini u aqta 'kull segment f'nofs il-kross. Aqta 'l-fażola mkessħa nofsha għaqlin.
- Fi skutella żgħira jew f'kontenitur tgħaqqad iż-żejt taż-żebbuġa, ħall, shallots, mustarda, sagħtar u melħ u bżar. Imsaħ jew ħawwad biex jikkombina.
- Poġġi l-whget tal-Bulgur, il-fażola ħadra u s-segmenti tal-larinġ fi skutella kbira u x-xita fuq l-ilbies. Toss biex tgħaqqad sewwa. Żid il-feta u ħawwad darb'oħra b'ġentilezza biex tgħaqqad. Iservu f'temperatura ambjentali jew imkessħa.
X'inhu l- qamħ tal-Bulgur ?
"Il-qamħ Bulgur huwa qamħ sħiħ tal-qamħ li ġie kkrekkjat u parzjalment imsajjar minn qabel. Bħala ħabba sħiħa, huwa ingredjent tal-ikel b'livell għoli ta 'fibra, baxx ta' xaħam, b'kaloriji baxxi, veġetarjan u vegan . Peress li huwa qamħ, il-qamħ tal-Bulgur mhuwiex adattat għal dawk fuq dieta mingħajr glutina.
Għalkemm il-qamħ tal-Bulgur huwa l-aktar komuni fis-tabbouli (tabbouleh) insalata, tista 'tużaha bħar-ross jew kuskus, jew kwalunkwe qamħ sħiħ ieħor , bħal xgħir jew quinoa .
Il-biċċa l-kbira tat-tipi tal-qamħ tal-Bulgur isiru tisjir f'inqas minn ħmistax-il minuta biss.
Hemm żewġ tipi ewlenin ta 'qamħ tal-Bulgur: Il-qamħ Bulgur Instant , imsejjaħ bulgur ta' qamħ irqiq huwa komuni fil-kontenituri tal-massa tal-maħżen tal-ikel tas-saħħa u normalment jintuża għal riċetti tabbouli. Dan it-tip ta 'koki tal-bulgur f'inqas minn 5 minuti. Qamħ medju u qamħ oħxon huma wkoll disponibbli.
Mistoqsija kemm huwa b'saħħtu qamħ Bulgur? Skont CalorieCount, tazza waħda ta 'qamħ tal-Bulgur imsajjar tipprovdi 151 kaloriji, 0.4 grammi ta' xaħam, 8.2 grammi ta 'fibra tad-dieta (jiġifieri madwar 33% il-valur rakkomandat ta' kuljum), u 5.6 grammi b'saħħithom ta 'proteina. Il-qamħ Bulgur huwa wkoll ikel naturali mingħajr il-kolesterol. "
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 333 |
| Xaħam totali | 9 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 4 g |
| Kolesterol | 11 mg |
| Sodju | 205 mg |
| Karboidrati | 54 g |
| Dieta Fiber | 15 g |
| Proteina | 13 g |