Il-qigħan tal-qaqoċċ huma mgħaddsa f'tim taċ-chermoula (immarinar) ta 'ħwawar Marokkini, tewm u lumi ippreservat . Ladarba jitfgħu l-offerti, jinqatgħu f'biċċiet żgħar u jitreġġgħu lura għax-zalza. Żebbuġ aħmar huwa fakultattiv.
Jekk tuża qaqoċċ frisk, ara Kif Naddaf il-Qigħan tal-Qaqoċċ .
Iservu l-insalata tal-qaqoċċ fuq pjanċi individwali bi furketta, jew joffru bħala dip mal -ħobż Marokkin .
Dak li għandek bżonn
- 1 lb. (madwar 500 g) qigħan friski jew iffriżati tal-qaqoċċ
- Żejt taż-żebbuġa ta '1/3 tazza (80 ml)
- 5 sa 6 imsiemer tal-qronfol, imqatta 'jew ippressat b'mod fin
- 6 imgħaref tursin frisk imqatta '
- 1 kuċċarina kuċċarina
- 1/2 kuċċarina paprika
- 1/4 kuċċarina ġinġer
- bżar iswed jew bżar cayenne lit-togħma
- melħ għat-togħma
- 1
- lumi preservat , kwartieri u żerriegħa mneħħija
- ftit taż-żebbuġ aħmar (mhux obbligatorju)
Kif tagħmel dan
Poġġi l-qigħan tal-qaqoċċ f'biċċiet żgħar. Żid madwar 2 tazzi ta 'ilma (biżżejjed biex bilkemm tkopri l-qaqoċċ), iż-żejt taż-żebbuġa, ħwawar, tursin u lumi priservat. Għatti u saħħan il-qaqoċċ minn 20 sa 30 minuta, sakemm toqgħod.
Neħħi l-qigħan tal-qaqoċċ. Aqsamhom f'biċċa daqsxejn ta 'gidma jekk iservu bħala insalata, jew imqattgħin bil-qoxra jekk iservu bħala dip. Qiegħed il-qigħan tal-qaqoċċ maqtugħ għall-borma maż-żebbuġ u aġġusta t-taħwir għat-togħma.
Saħħan il-ħin kollu, mikxuf, għal ftit minuti itwal biex tnaqqas il-likwidi għal zalza ħoxna.
Iservu t-temperatura tal-kamra tal-insalata jew imkessħa.