Agħmel dawn il-kukketti tad-dundjan għal ikla ta 'wara l-vaganzi jew tagħmel dawk iżgħar u sservi bħala appetizers. Iffriża dawn il-kukketti qabel ma tferrigħ, imbagħad kompli bl-ingredjenti tal-kisi u l-istruzzjonijiet wara li tinħall. Dawn huma delikati moqdija bix-xaħam imqaxxar jew maħżun mixtri u zalza tal-cranberry.
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri ta 'laħam tad-dundjan (ikkapuljat fin
- dundjan jibqalek )
- 1 tazza
- patata mqaxxra (fdalijiet, imħawwar)
- 1 tursin tal-kuċċarina (imqatta 'fin)
- 1/4 kuċċarina bżar iswed
- Zalza:
- 2 imgħaref tal-butir
- 6 scallions (basal aħdar, bi ftit pulzieri ta 'aħdar, imqattgħin irqiq)
- 1 sinna
- tewm (imqatta 'fin. Tista' tħalli barra jekk tuża patata mqaxxra tewm.)
- 4 imgħaref dqiq
- 1/4 kikkra brodu (tiġieġ)
- 1/4 tazza tal-ħalib
- 1/2 kuċċarina melħ (jew għall-togħma)
- Kisi:
- 1/2 kikkra dqiq (għal kulħadd)
- 2 bajd kbir (ħafif imsawwat b'1 tablespoon ilma kiesaħ)
- 2 cups frak tal-ħobż (frisk, irfinut)
Kif tagħmel dan
- Għaqqad id-dundjan, patata mqaxxra, tursin, u bżar iswed.
- Fi saucepan fuq sħana medja, dewweb il-butir. Żid basal aħdar u sajjar, waqt li tħawwad, għal minuta. Żid id-dqiq u ħawwad sew sakemm titħallat. Ħawwad fil-brodu tat-tiġieġ u fil-ħalib. Kompli it-tisjir, waqt li tħawwad, għal 2 minuti. Żid melħ, togħma.
- Għaqqad mat-taħlita tad-dundjan, taħlita sew. Għatti u tkessaħ sakemm imkessaħ sew, madwar siegħa sa sagħtejn.
- Poġġi 1/2 kikkra ta 'dqiq mhux pjanċa. Ferra l-bajd fi skutella b'1 tablespoon ta 'ilma. Poġġi l-frak tal-ħobna mitħun fin fi skutella oħra.
- Forma croquette taħlita ġo blalen 1 1/2-inch (ftit iżgħar jekk qed tagħmel appetizers). Irrombla bil-mod fid-dqiq għall-kisja, imbagħad fil-bajd sakemm tkun miksija. Xalpa bil-frak tal-ħobż. Poġġi fuq karta waxed jew karta tal-cookie miksija bil-fojl. Irrepeti ma 'taħlita tad-dundjan li fadal u frak. I iżomm ħafna xugamani tal-karti u skutella ta 'ilma handy biex iżommu idejk relattivament nadif.
- Ħalli l-kroketti joqgħod għal madwar 30 sa 45 minuta biex jinxef ftit.
- Saħħan iż-żejt għal madwar 360 °. Fry il-kroketti f'lottijiet żgħar għal madwar 1 1/2 sa 2 minuti, skond id-daqs, jew sa kannella dehbi. Ixxotta fuq xugamani tal-karti.
- Iservu bix-xaħam tad-dundjan sħun u zalza tal-cranberry bħala parti minn ikla ta 'wara l-vaganzi jew bħala appetizers għall-mistednin.
Jista 'jkollok ukoll bħal
It-Turkija Suprema bit-Twaqqif ta 'Turkija
Casserole Ross bażiku tat-Turkija
Turkija u Casserole tal-Ross Selvaġġ
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 981 |
| Xaħam totali | 35 g |
| Xaħam saturat | 10 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 315 mg |
| Sodju | 1,477 mg |
| Karboidrati | 61 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 101 g |