Il-tofu moħmija huwa sempliċi biex isir u b'saħħtu, u jista 'jintuża f'diversi tipi ta' dixxijiet. Agħmel din ir-riċetta tal-tofu moħmija u sserviha bil-ħxejjex u r-ross bil-fwar, jew inbiddlu f'ħawwad tal-tofu moħmi f'saffi b'ħxejjex u spreads, iservu fuq insalata, jew jieklu kif inhu.
Din ir-riċetta titlob li jkun hemm tofu estensiv ta 'stil Ċiniż, li huwa t-tip ta' tofu li għandek issib b'tagħmir ippakkjat bl-ilma f'sezzjoni refriġerata tal-maħżen tal-grocer. Silken tofu, it-tip li normalment jiġi f'kaxxi ta '12.3-uqija u jista' jinħażen fuq l-ixkaffa jew fil-friġġ, mhux se jaħdem għal din ir-riċetta. Konfuż? Aqra iktar dwar it -tipi differenti ta 'tofu .
Dak li għandek bżonn
- 1 lira tofu (stil Ċiniż extra-ditta,
- ippressat )
- 1/2 kikkra zalza tas-sojja (sodium imnaqqas)
- 3 tablespoons żejt tal-ġulġlien (skur, spiss imsejjaħ żejt tal-ġulġlien mixwi)
- 1 tablespoons tewm (ikkapuljat)
- 1 kuċċarina ġinġer (frisk, ikkapuljat)
- 2 tablespoons zokkor (abjad jew, alternattivament, nektar agave jew ġulepp ta 'l-aġġru)
- Żerriegħa tal-ġulġlien 1/4 tazza
Kif tagħmel dan
- Naqqas il-tofu ippressat orizzontalment f'sebtax-il biċċa (kull waħda se tkun ta 'madwar 1/4 pulzier oħxon), imbagħad porzjon fit-tul fin-nofs sabiex ikollok madwar 32 (2 pulzieri) kwadri. Imwarrba.
- Fi skutella żgħira, għaqqad il-soy sauce, żejt tal-ġulġlien, tewm, ġinġer, zokkor, u żerriegħa tal-ġulġlien, waqt li tħawwad sew sakemm jitħallat.
- Ferra ammont żgħir ta 'din it-taħlita ġo casserole dish jew dixx tal-ħami. Poġġi l-kwadri kollha tat-tofu fid-dixx f'saff wieħed, imbagħad poġġi l-immarinar li fadal fuq il-tofu. Poġġi l-ħobż fil-friġġ u ħalli tofu immarinat għal 4 sigħat jew matul il-lejl, billi tpoġġi l-tofu darba jew darbtejn biex tiżgura li tinħatt b'mod uniformi.
- Saħħan il-forn għal 400 F. Ħafif iż-żejt b'folja tal-cookie jew fil-ħami u, bl-użu ta 'spatula, ittrasferixxi l-tofu mmarinat fuq il-paljett, spacing il-biċċiet sabiex ma tmissx lil xulxin.
- Arta għal 30 sa 40 minuta, flipping darba nofs triq, jew sakemm il-tofu jilħaq in-nisġa mixtieqa. (L-itwal bake l-tofu, l-aktar sieq, dens, aktar mimli, u iqarmeċ se jsir; l-anqas li tkun bake dan, ikun l-iktar artab.)
- Ħalli tofu jiksaħ għal minuta jew tnejn fil-pan qabel ma jservu. Iservu sħun jew kiesaħ.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 289 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 1,906 mg |
| Karboidrati | 10 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 18 g |