Kedgeree hija kelma tant sabiħa, ma tagħti xejn 'il bogħod mit-tifsira tiegħu, imma jekk taf x'inhu dan ifisser, din tqajjem il-pjaċir tal-kolazzjon Delicious li tant iħobb fil-Gran Brittanja. Huwa dixx mhux tas-soltu għall-kolazzjon peress li jikkonsisti f'ross ross, ħut affumikat , bajd mgħolli, tursin u meraq tal-lumi. Mhux il-kolazzjon Britanniku tas-soltu. Għalkemm, huma l-oriġini tad-dixx li jagħti tifsira għalih peress li huwa mgħaddas fl-istorja Brittanika u Indjana.
Kedgeree History
Kedgeree jista 'jitqies bħala dixx tradizzjonali tal-kolazzjon Brittaniku iżda l-għeruq tiegħu huma mgħammrin sew fit-tisjir Indjan li beda l-ħajja tiegħu bħala khichari, dixx umli tar-ross u għads. Bis-saħħa ta 'l-ikel tat-tidwib ta' Raj Ingliż u l-kolonizzazzjoni tas-subkontinent, id-dixx ġie meħud, addattat (oriġinarjament ma kienx hemm ħut) u sar xi ħaġa aktar familjari għal dawk li servew fl-Indja u reġa ' maghhom.
Il-British ma jistgħux sempliċement iħallu platt waħdu, żiedu l-parti tal-ħut biex jagħtu d-dixx element ta 'proteina u minħabba li l-ħut huwa dixx tal-kolazzjon popolari (Kippers) adattat għall-paleta Brittanika. Fir-Renju Unit il-ħut użat huwa affumikat haddock, fl-Indja dan ma kienx possibbli u kwalunkwe ħut użat kien ikun frisk u minħabba s-sħana qawwija kien jittiekel fil-kolazzjon peress li kwalunkwe aktar tard fil-ġurnata x'aktarx li marru.
Tisjir Kedgeree
Minħabba li tlaqqa 'r-ross imsajjar, il-bajd u l-ħut, dan id-dixx jista' (f'idejn żbaljati) ikun tqil, ħelu u stodgy - mhux bidu kbir għal kwalunkwe ġurnata.
Fl-idejn id-dritt għalkemm jista 'jkun dixx ħafif u estremament sabiħ. Ahjar ir-ross bil-quddiem u kun żgur li jkun niexef. Uża bajd frisk ħieles, tursin frisk u CHOP biss meta jkun meħtieġ u ċertament qatt tuża imnixxef. Kun żgur li l-ħut li tuża huwa mill-aktar frisk possibbli (anki jekk ikun iffumikat xorta jista 'jiddeterjora malajr u jitlef il-ħeġġa tiegħu).
Irranġa l-ingredjenti kollha lesti biex tmur u issajjar fl-aħħar minuta, Kedgeree jinżammu sħun dalwaqt jitlef il-qawwa tiegħu.
Kedgeree huwa aktar minn Dish Breakfast
Iva, dan huwa l-oriġini tad-dixx imma huwa dixx mimli u jagħmel dixx ta 'brunch mill-isbaħ, u serjament, jista' jittiekel ukoll għall-ikla jew pranzu.
A Delicious u Easy K edgeree Recipe
Definizzjoni:
Kedgeree huwa dixx tradizzjonali tal-kolazzjon Brittaniku magħmul minn ross curried, ħut affumikat, bajd mgħolli, tursin u meraq tal-lumi.
Magħruf ukoll Bħal: kitcherie, kitchari, kidgeree, kedgaree, kitchiri, jew khichuri
Misspellings komuni: Kegeree, kedgree