Iċ-zalzett tat-tip Cajun iżid togħma pikkanti ta 'Louisiana għal din is-soppa tal-patata fit-togħma. Tista 'tuża kielbasa jew zalzett affumikat favorit tiegħek f'din ir-riċetta jekk tixtieq.
Iservu din is-soppa tal-patata bil-gallettini jew f'rombli qoxra u insalata għal ikla jew pranzu Delicious.
Dak li għandek bżonn
- 3 imgħaref tal-butir
- 1 cup basla mqatta
- 1/2 kikja karfus imqatta '
- 12 sa 16-il uqija
- zalzett ta 'l-andouille jew zalzett affumikat ieħor
- 1/4 tazza dqiq għal użu għal kollox
- 1/2 kikkra basal aħdar imqatta '
- 1 tablespoon tursin frisk mqatta 'jew 1 kuċċarina imqaxxra tursin mqatta'
- 1 kuċċarina tal-weraq tal-weraq imnixxef
- 1 kuċċarina melħ, jew għall-togħma
- 1/4 kuċċarina tal-bżar iswed mitħun
- 3 tazzi
- brodu tat-tiġieġ
- 2 liri tal-patata tal-ħami, imqaxxra u mqaxxra
- 1 1/2 kikkra krema tqila
Kif tagħmel dan
- Fi skillet kbir fuq sħana medja baxxa, dewweb il-butir. Żid il-basla, il-karfus, u t-zalzett imqatta; Sauté sakemm il-ħxejjex ikunu offerti u t-zalzett huwa kannella ħafif.
- Ħawwad id-dqiq fit-taħlita tal-ħxejjex sakemm tkun bla xkiel u tajjeb imħallat; ħawwad il-basal aħdar, it-tursin, il-ħabaq, il-melħ u l-bżar. Kompli it-tisjir, waqt li tħawwad, għal minuta. Taħlita fil-brodu tat-tiġieġ.
- Żid il-patata mqaxxra, kopertura, u ħalliha ttektek għal 25 minuta, jew sakemm il-patata tkun offerta.
- Ħawwad fil-krema tqila u kompli t-tisjir sakemm saħħan.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 604 |
| Xaħam totali | 43 g |
| Xaħam saturat | 22 g |
| Xaħam mhux saturat | 14 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Sodju | 1,426 mg |
| Karboidrati | 43 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 15 g |