Patata, zalzett Taljan, u kannella nutrittiva jiltaqgħu flimkien f'din is-soppa tal-yummy. Din is-soppa ħoxna u hearty hija l-ikla perfetta għal waqgħa mgħaġġla jew filgħaxija għax-xitwa. Jagħmel soppa tal-ikla kbira ukoll. Iservu tazzi ta 'din is-soppa Delicious flimkien ma' sandwiches jew insalata.
Uża zalzett Taljan ħelu jew zalzett frisk ieħor ħafif jew pikkanti f'din is-soppa tal-patata togħma. Jekk tixtieq tevita l-laħam aħmar, ħalliha ma 'zalzett tad-dundjan. Il-bacon jipprovdi garnish fit-togħma għall-soppa, imma tħalli barra jekk tixtieq. Jekk ma tużax bacon, żid il-butir għal 4 tablespoons.
Ħossok liberu li tuża weraq tal-barbun imqattgħin, escarole, jew spinaċi fis-soppa jekk ma jkollokx kalz frisk jew iffriżat fuq l-idejn. Għal soppa krema, tnaqqas l-ammont ta 'stokk tat-tiġieġ għal 3 tazzi u żżid il-krema tqila (jew nofsha u nofs ) sa 2 kikkri.
Dak li għandek bżonn
- 3/4 lira links ta 'zalzett Taljan
- 3 bacon ħoxnin bacon (imqatta ')
- 3 imgħaref tal-butir
- 1 basal kbir (imqattgħin)
- 1 tazza karrotti mqatta '
- 1/4 kuċċarina sagħtar imnixxef
- 1 tewm tal-qronfol (ikkapuljat fin)
- 1/4 tazza dqiq għal użu għal kollox
- 4 tazzi
- stokk tat-tiġieġ (sodju baxx)
- 4 tazzi tal-patata mqatta '
- 1 1/2 sa 2 kikkri kale mqatta ', friska jew iffriżata
- 2 tablespoons tursin mqatta '
- Tazza krema tqila 1 tazza
- 1 kuċċarina kosher melħ (jew għall-togħma)
- Il-bżar iswed frisk mill-art, għat-togħma
- Garnish mhux obbligatorju: Ġobon mqatta '
Kif tagħmel dan
- Bil-furketta, prick-zalzett f'diversi postijiet. Poġġihom f'forn Olandiż jew b'tapp kbir. Żid l-ilma biex tkopri u żid għall-għadma. Naqqas is-sħana sa baxxa, tkopri l-pan, u aqla t-zalzett għal madwar 20 minuta. Neħħi z-zalzett f'qatgħa tat-tqattigħ u naqqashom irqaq. Imwarrba.
- Poġġi l-bacon imqatta 'fi skillet fuq sħana medja; sajjar sakemm ikun iqarmeċ u kannella, iduru u tħawwad ta 'spiss. Neħħi l-bejken għal xugamani tal-karti biex ixxotta.
- Ittrasferixxi 1 tablespoon tad-dripps tal-bejken sal-pan użat biex issajjar il-bejken. Żid il-butir mal-borma u poġġiha fuq sħana medja.
- Meta l-butir ikun idub, żid il-basal imqatta 'u l-karrotti mqatta'. Saħħan sakemm il-basal ikun offert, waqt li tħawwad spiss. Żid is-sagħtar u t-tewm u kompli tisjir għal 1 minuta itwal, waqt li tħawwad b'mod kostanti
- Żid id-dqiq mal-pan u ħawwad biex tħallat. Kompli it-tisjir għal madwar 2 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Żid l-istokk tat-tiġieġ u ħallih jagħli, waqt li tħawwad ta 'spiss.
- Għatti l-pan u naqqas is-sħana għal baxx; sajjem minnufih sa 10 minuti.
- Żid il-flieli tar-zalzett kannella riservati u l-patata; tkopri u issajjar għal 15-il minuta itwal.
- Żid il-kale; Għatti u sajjar għal 5 sa 10 minuti itwal, jew sakemm il-ħxejjex huma ħafna offerti.
- Żid il-krema tqila mal-soppa u ħawwad biex tħallat. Togħla u żid il-melħ u l-bżar, kif meħtieġ. Kompli it-tisjir sakemm is-soppa tkun sħuna.
- Jaqaw il-bacon riservat fuq is-soppa u garnish bil-ġobon, jekk mixtieq.
- Iservu s-soppa bil- ħobż qoxra jew bil- gallettini tal-butir .
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 462 |
| Xaħam totali | 29 g |
| Xaħam saturat | 15 g |
| Xaħam mhux saturat | 12 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Sodju | 1,087 mg |
| Karboidrati | 35 g |
| Dieta Fiber | 4 g |
| Proteina | 16 g |