Il-lumi Lemons huma daqsxejn ħelwa minn lumi normali, b'togħma oranġjo li tidher. Jistgħu jintużaw minflok il-lumi regolari f'ħafna riċetti, iżda jżomm f'moħħu li fihom aktar zokkor u anqas aċidu, u għalhekk għandhom togħma iktar artab minn dawk famużi ħelwin. Sib modi kbar biex tuża l-lumi Meyer hawn taħt.
Il-qoxra tal-lumi tal-Meyer tagħmel il-qoxra tal-lumi tal-kandju partikolarment ħelwa u offerta. Il-peels tal-lumi Meyer spiss ikunu irqaq minn lumi oħra, sabiex ikunu jistgħu jeħtieġu kura żejda meta zesting.
Biex tuża meraq tal-lumi Meyer minflok meraq tal-lumi regolari f'cocktail favorit tiegħek (sidecar, qatra tal-lumi), kun żgur li tnaqqas l-ammont ta 'zokkor jew likur ħelu biex tibbilanċja l-cocktail u tenfasizza t-togħma unika tal-lumi Meyer.
Il-lumi Lemons huma tant ħfief u ħelwin li tista 'tużahom sempliċement imqaxxrin u mqatta' fi frott insalati, bħal f'din l-Insalata taċ-Ċitru tax-Xitwa Sqra.
Lemons Meyer jagħmlu wonderfully fjuri u jitħawwru Homemade Lemonade . Ftakar, peress li Meyers huma ħelwin minn lumi oħra, għalhekk ibda b'madwar nofs iz-zokkor, u żżid biss aktar mat-togħma jekk tixtieq.
Dan il-ġelat Meyer Lemon Marmalade huwa ħafna aktar faċli mill-biċċa l-kbira tal-marmellati - Meyer pez tal-lumi mhix imkien viċin bħala morra bħala ċitru ieħor, sabiex inti tista 'sempliċement tinkludih fit-taħlita!
Lemons Meyer jistgħu jiġu ppreservati fil-meraq tal-lumi tal-melħ u jintużaw f'firxa wiesgħa ta 'platti savourin - insalati, tiġieġ mixwi, u stews. Ara din il -Gwida Pass-By-Pass biex Tipprepara Lemons Meyer .
Qaxxar u neħħi l-għadma ta 'ftit lumi tal-Meyer. Ċagħaq il-laħam tal-lumi u ħallat b'ħafna tursin mqatta '. Ħassar b'xi żejt taż-żebbuġa ekstraverġni u melħ. Ipprova wkoll Meyer Lemon u Fennel Salad , Arugula Insalata ma 'Lumi Frisk , jew Meyer Lemon and Parsley Salad.
09 ta '10
Sorbetti jew Granitas
Vstock / Getty Images
Riffriskar u faċli - is-sorbett tal-lumi Meyer jista 'jkun lest fi snap jekk għandek maker tal-ġelat, u ftit sigħat fi kwalunkwe friża. Wassal tazza ta 'zokkor u 1/2 kikkra ta' ilma sakemm tgħalli, ħalliha ttektek sakemm it-taħlita tħaxxen ftit, madwar 10 minuti. Imwarrba u ħalli jibred. Sadanittant, meraq biżżejjed Meyer lumi għal 4 tazzi ta 'meraq. Żid ġulepp taz-zokkor biżżejjed biex tħawwad it-togħma (ħalliha daqsxejn ħelwa minn dak li tħobb billi l-iffriżar jixgħel il-ħlewwa. Iffriża skond l-istruzzjonijiet tal-fabbrikant f'maħżen tas-sorbetta jew ferragħ ġo pan baxx u friża, waqt li tħawwad kull ftit sigħat , għall-granita.
10 ta '10
Bil-Ħut
Matt Carey / Getty Images Il-ħlewwa qawwija tal-lumi ta 'Meyer tagħmilhom taqbila tajba għall-ħut. Ħalli ħut bil-flieli rqaq ta 'lumi Meyer fuq jew sempliċement iservu ftit feles għall-ħasil tal-ħut flimkien ma' ħut favorit tiegħek, moħmija, sajjar, jew ħut grilled.