Il-Cuca de banana huwa Delicious mill-Brażil tan-Nofsinhar, fejn l-immigranti Ġermaniżi ħallew il-marka tagħhom fuq il-kċina lokali. Dan il-kejk għandu saff ta 'banana u frak tal-moxx sinjuri, li jixbah lill-kejk Ġermaniż ta' streusel. Ukoll, l-isem " cuca " jista 'joħroġ mill-kelma Ġermaniża għal kejk- kuchen .
Madanakollu daħal fis-seħħ, dan il-kejk huwa Delicious u taħlita eċċellenti bejn il -ħobż tal-banana u l -kejk tal-kafè . Se żżomm fil-friġġ sa ġimgħa (jekk iddum dak it-tul!).
Dak li għandek bżonn
- Għall-kejk:
- 4 banana (ħafna misjur, kważi iswed)
- 2 banana (misjur)
- 2 tazzi zokkor
- 2 dqiq ta '2/3 tazzi
- 1 kuċċarina trab tal-ħami
- 1/2 kuċċarina baking soda
- 1 kuċċarina melħ
- Tazza 3/4 żejt
- 1/3 tazza ilma
- 3 bajd
- 2 kuċċarini vanilla
- Għal Crumb Topping:
- Zokkor ta '1/4 tazza
- 1/2 kikkra dqiq
- 1/2 kuċċarina melħ
- Zokkor kannella ċar 1/4 tazza
- 6 tablespoons butir (kiesaħ)
- 1 kuċċarina kannella
Kif tagħmel dan
- Daħħal il-ġnub ta ' pan tar-rebbiegħa ta' 9 jew 10 pulzieri u linja l-qiegħ tal-pan b'ċirku ta 'karta tax-xama'. Preheat il-forn għal 350 grad.
- Agħmel it-togħol tal-frak: Ħallat 1/2 kikkra dqiq, zokkor ta '1/4 tazza u zokkor kannella ħafif 1/4 tazza, kannella, u 1/2 kuċċarina bil-melħ fi skutella żgħira. Aqta 'l-butir kiesaħ f'biċċiet żgħar u żid mat-taħlita tad-dqiq. Ħallat il-butir fid-dqiq u z-zokkor bis-swaba 'tiegħek, tħakkik il-butir u l-ingredjenti niexfa sakemm il-butir ikun imħallat sewwa u t-taħlita hija fqira, bħal ikla ħafifa ħafna.
- Qaxxar u porzjon l-2 banana maturi fi flieli rqaq ħafna u mwarrba.
- Pinġi l-4 banana maturi ħafna fi skutella żgħira. Żid iż-żejt, l-ilma, il-bajd, il-vanilla u l-whisk biex tħallat sewwa.
- Fi skutella kbira, aqbad l-ingredjenti niexfa (2 tazzi zokkor, 2 2/3 tazzi dqiq, 1 kuċċarina trab tal-ħami, 1/2 kuċċarina baking soda, 1 kuċċarina melħ) flimkien.
- Żid it-taħlita tal-banana mal-ingredjenti niexfa u ħawwad sewwa.
- Poġġi l- batter fil-pan ppreparat. Saffi l-flieli tal-banana fuq il-quċċata tal-batter, imbagħad poġġi t-taħlita tal-frawli fuq il-flieli tal-banana.
- Poġġi l-kejk fil-forn u ħalli sakemm it-taħlita tal-frieħ tkun kannella dehbi u l-għaġina titla 'lura għall-kuntatt fiċ-ċentru (jew meta toothpick tal-injam inserit fin-nofs tal-kejk joħroġ niexef), madwar 45 sa 50 minuta.
- Neħħi l-kejk u kessaħ fuq rack għal 15-il minuta. Neħħi ċ-ċirku u sservi sħun jew f'temperatura ambjentali.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 609 |
| Xaħam totali | 16 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Sodju | 704 mg |
| Karboidrati | 114 g |
| Dieta Fiber | 6 g |
| Proteina | 8 g |