Dan id-dixx tat-tiġieġ ta 'l-Asja huwa miksi fi immarinar ta' ħwawar b'ħames trab tal-ħwawar, imbagħad ħawwad il-faqqiegħ frisk, bżar tal-qampiena aħmar imqatta 'u l-anakardji.
Dak li għandek bżonn
- 1 libbra tas-sider tat-tiġieġ bla għadam mingħajr ġilda
- 1 1/2 tbsp. soy sauce
- 1 tbsp. sherry xott
- 1/2 Tsp. ħames ħwawar trab
- 2 Tsp. lamtu tal-qamħirrun
- 3 tbsp. żejt veġetali (jew żejt tal-karawett, biex iqarmeċ)
- 2 ġinġer irqiq flieli
- 1/2 basla (imqaxxra u mqatta)
- 1/2 Tsp. paprika (jew għall-togħma)
- 4 uqija faqqiegħ (frisk, imfellel)
- 2 tbsp. inbid tar-ross (jew sherry, ilma, jew brodu tat-tiġieġ, aktar kif meħtieġ)
- 3/4 tazza ta 'l-anakardju
- Pikard tal-qampiena 1 (aħmar, maqtugħ bin-nofs, żrieragħ imneħħija u maqtugħin fi strixxi rqaq)
- 2 Tsp. soy sauce (skur)
- 1/2 Tsp. zokkor
- 1/2 Tsp.
- żejt tal-ġulġlien
Kif tagħmel dan
1. Fi skutella żgħira, agħmel flimkien il- ġulepp tas - soja , is- sherry , it -trab ta 'ħames ħwawar u l-lamtu tal-qamħirrun. Żid it-tiġieġ, kisi sewwa fl-immarinar. Żmalt fil-friġġ għal 30 minuta.
2. Saħħan 2 tablespoons żejt fil-wok. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid porzjon wieħed ta 'ġinġer. Ħalli kannella għal 2 jew 3 minuti, imbagħad neħħi l-ġinġer (dan huwa biex isawwar iż-żejt). Żid it-tiġieġ u l-qoxra għal minuta, imbagħad ħawwad għal 4 sa 5 minuti, sakemm it-tiġieġ ikun kważi imsajjar.
Neħħi u imsaħ il-wok nadif.
3. Saħħan 1 tablespoon oil fil-wok jew pan. Meta ż-żejt ikun jaħraq, żid il-porzjon ta 'ġinġer li jifdal, kannella u neħħi. Żid il-basla. Ħawwad il-moqli għal madwar 2 minuti, sakemm tibda ttaffi, waqt li tħawwad il-paprika waqt li tisma.
4. Imbotta l-basla għall-ġnub u żid il-faqqiegħ fin-nofs, waqt li tħawwad f'ammont żgħir ta 'nbid tar-ross, ilma jew brodu tat-tiġieġ kif meħtieġ. Ħawwad fil-cashews. Wara minuta, ħawwad il-bżar aħmar tal-qampiena. Ħawwad il-moqli għal minuta oħra (il-ħin totali li jkessaħ għandu jkun ta '2 sa 3 minuti).
5. Żid it-tiġieġa lura fil-pan. Ħawwad id-dlam tas-soy sauce u z-zokkor. Saħħan għal minuta oħra biex issaħħan, imbagħad neħħi mis-sħana u ħawwad fiż-żejt tal-ġulġlien. Iservu sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 519 |
| Xaħam totali | 34 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 18 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodju | 712 mg |
| Karboidrati | 19 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 35 g |