Riċetta tal-Qżieqeż tal-Majjal

Din ir-riċetta tal-qżieqeż tal-majjal hija faċli biex tagħmel u hija delikata moqdija bi gravy bajda klassika.

Għal din ir-riċetta tal-qżieqeż tal-majjal, nixtieq nuża tip ta 'qsari tal-ħobż Indjan crispy imsejjaħ Panko. Hawnhekk hawn demo dwar il -proċedura standard tal-breading .

Il-gravy bajda sempliċi b'din ir-riċetta tal-qżieqeż tal-majjal hija essenzjalment varjazzjoni fuq il- zalza tal-beixamel klassika.

Dak li għandek bżonn

• 4 kavalli tal-majjal
• 1 bajda (imsawta)
• Dqiq tazza 1 (għat-tħammil)
• 1 1/2 kikkra Panko breadcrumbs
• 1 kuċċarina paprika
• 1 kuċċarina kosher melħ
• 1 dqiq tablespoon (għall-gravy)
• 1 1/2 tazza tal-ħalib
• Melħ Kosher għat-togħma
• Il-bżar iswed għat-togħma (friska)
• 1/2 kikkra żejt tal-għosfor (jew l-ammont meħtieġ għall-qali, jew żejt ieħor b'temperatura għolja)

Kif tagħmel dan

1. Bil-mallet tal-laħam jew xi oġġett ieħor tqil, flatten il-kutils tal-majjal sakemm ikunu madwar ¼ pulzieri oħxon.
2. Fi dixx baxx, għaqqad id-dqiq, paprika u melħ ta '1 tazza.
3. Ittieħdu d-dqiq imħawwar, il-bajd, u l-Panko lesta fi tliet biċċiet jew platti separati.
4. Għal kull qċaċet tal-majjal, l-ewwel ħallieh fid-dqiq, imbagħad poġġih fil-bajda, u finalment, ipplaggjaha f'Panko. (Ara l- proċedura standard tal-breading .) Chill għal 15-il minuta.

1. Saħħan madwar ¼ pulzier ta 'żejt f'qiegħ il-baħar ta' qoxra tqila. Meta ftit frak ta 'Panko sizzle meta tossed fiż-żejt, huwa sħun biżżejjed.
2. Fry il-kutils tal-majjal għal minuta jew tnejn, sakemm kannella dehbi fil-qiegħ. Flip u rrepeti. Jekk il-pan tiegħek huwa żgħir, taħdem f'lottijiet aktar milli overcrowd il-pan.
3. Neħħi l-qżieqeż tal-majjal, ħoll iż-żejt żejjed fuq xugamani tal-karti u żomm sħun waqt li tagħmel il-gravy abjad.
4. Ixxotta kollha iżda madwar 1 Tbsp ta 'żejt mill-pan. Ħawwad fid-dqiq sakemm tifforma pejst. Saħħan għal minuta jew tnejn fuq sħana baxxa sa medja, waqt li tħawwad ta 'spiss.
5. Sadanittant, saħħan il-ħalib sakemm tkun sħuna, imma tħalliha tgħalli.
6. Meta l-ħalib ikun jaħraq, bil-mod ixwih fit-taħlita tad-dqiq, u żid is-sħana sa medju.
7. Saħħan il-gravy sakemm tkessaħ, jew madwar ħames minuti. Aġġusta l-ħxuna tal-gravy b'ħalib addizzjonali jekk meħtieġ. Staġun biex togħma bil-melħ Kosher u ammont ġeneruż ta 'bżar iswed frisk.
8. Zalza l-qżieqeż tal-majjal bil-gravy abjad u sservi minnufih.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	887
Xaħam totali	37 g
Xaħam saturat	13 g
Xaħam mhux saturat	15 g
Kolesterol	232 mg
Sodju	1,830 mg
Karboidrati	65 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	69 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)