01 ta '06
L-ewwel: Pat l-Oġġett Nixxef
Danilo Alfaro Il-proċedura tal-breading standard hija proċess fi tliet stadji għall-kisi tal-ikel f'biċċiet tal-qtates qabel ma jinqalgħu. Hija l-proċedura bażika li użat il-ħin kollu fl-arti kulinari - kollox minn tiġieġ moqli għal ċrieki tal-basal juża din it-teknika.
Il-preparazzjoni tgħin biex tissiġilla fl-umdità meta taqli l-qali jew tkessieħ. Tipprovdi wkoll barra ta 'qrusa u delikata, u l-kulur kannella dehbi jagħmel l-ikel aktar attraenti. Filwaqt li l-proċedura standard tal-breading tipikament tintuża għal oġġetti li se jkunu moqlija, oġġetti tal-ħobż jistgħu jiġu moħmija wkoll.
Il-proċedura standard tal-breading tinkludi tliet stadji: it-tħammil fid-dqiq, it-tnixxif fil- ħasil tal-bajd (bajd imsawwat flimkien ma 'tablespoon jew tnejn ilma jew ħalib), imbagħad kisi f'panko. Jekk nagħmilha b'dan il-mod tiżgura li l-ħobż attwalment jeħel mal-ikel minflok ma jaqla 'fiż-żejt sħun.
Biex tibda, kun żgur li l-oġġett li qed tmur għall-ħobż ikun niexef. Hawnhekk immorru għall-ħobż xi kukkett tas-salamun , iżda l-proċedura taħdem għal ħjut tal-ħut, ħxejjex jew kwalunkwe oġġett ieħor li trid fry.
02 ta '06
Dredge l-Oġġett fid-Dqiq
Danilo Alfaro Iddeskrivi f'liema direzzjoni int l-aktar komdu taħdem fiha, sew jekk tkun id-dritt għal xellug jew ix-xellug għall-lemin. U mbagħad torganizza tlett platti tiegħek f'dak l-ordni: id-dqiq l-ewwel, allura l-bajda, u mbagħad il-qxur tal-ħobż. Il-preferenza tiegħi hija xellug għall-lemin, iżda kull numru ta 'varjabbli, inkluż kif il-kċina tiegħek hija kkonfigurata, tista' tagħmel il-mod ieħor preferibbli għalik.
Bil-naħa tax-xellug tiegħek (jekk wieħed jassumi li qed taħdem mix-xellug għal-lemin), irdigħ l -oġġett fid-dqiq u ħawwad kwalunkwe eċċess.
03 ta '06
Trasferiment għall-Aħsel tal-Bajd
Danilo Alfaro L-naħa tax-xellug tiegħek se tkun l-idejn xott tiegħek, filwaqt li l-lemin tiegħek se jkun l-idejn imxarrab tiegħek. Allura meta tittrasferixxi l-oġġett lid-dixx tal-bajd aħsel, ipprova ma tiħux imxarrab ix-xellug tiegħek. Inkella, meta tmur biex tħoll l-oġġett li jmiss fid-dqiq, int ser tagħmel big mess.
04 ta '06
Tixbaħ frieħ tal-Ħobż Imħawwar
Danilo Alfaro Issa, meta tmur biex tneħħi l-oġġett mill-ħasil tal-bajd, ibiddlu l-idejn. Uża l-idejn mxarrba tiegħek (id-dritt tiegħek) biex tieħu l-oġġett mill-ħasil tal-bajd, ħalli kwalunkwe dripp tal-bajd żejjed jitlaq, u mbagħad ittrasferih għad-dixx bil-frak tal-ħobż. Ħollha fil-frak tal-ħobż sakemm tkun miksija bir-reqqa. Issa rrepeti l-passi għall-oġġetti kollha li għandhom ikunu ħobżin.
Nixtieq staġun il-Panko bil-melħ kif ukoll bħala ħxejjex aromatiċi u ħwawar adattati għal dak kollu li ngħid.
05 ta '06
Chill għal 15-il minuta
Danilo Alfaro It-tkessiħ jgħin lill-ħobż verament jieħu l-istiva. X'jiġri hija li d-dqiq jeħel mal-ikel, u l-ħasil tal-bajd jeħel mad-dqiq. Finalment, il-frak tal-ħobż jeħel mal-ħasil tal-bajd.
Meta tkun qed isir, aċċerta ruħek li tarmi xi ingredjenti jibqalha tal-kannamieli, speċjalment il-ħobż li baqa 'fih il-bajd nej.
06 ta '06
Fry in Hot Oil sal-Golden Brown
Danilo Alfaro Imla qatgħa ta 'sauté b'qiegħ qawwi b'żejt biżżejjed biex tieqaf nofs in-naħa tal-ħaġa li qed taqli. Użu żejt tal-għosfor jew żejt ieħor ta 'sħana għolja . Saħħan iż-żejt sakemm ftit qxur tal-ħobż isellef meta jitqaxxru. Jekk il-pan tiegħek huwa żgħir, fry f'lottijiet aktar milli overcrowd il-pan.
Fry għal minuta jew tnejn, sakemm kannella dehbi fil-qiegħ. Imbagħad dawwar u rrepeti. Ixxotta fuq xugamani tal-karti u sservi. Yum.