Soppa tal-ġobon Brokkoli hija l-ħaġa perfetta biex tagħmel meta tkun barra l-kesħa, u inti tixtieq li tissaħħan, kemm ġewwa kif ukoll barra. Il-brokkli u l-ġobon cheddar imorru tajjeb fi kważi kull riċetta, iżda din ir-riċetta tal-soppa tal-brokkli cheddar hija mod partikolarment sabiħ biex jintroduċu gidjien għal brokkoli.
Biex tiffranka l-qtugħ tal-ħin, tixtri l-brokkli mqatta 'f'butli, pre-mqattgħin disponibbli fis-sezzjoni tas-supermarkit tiegħek.
Dak li għandek bżonn
- 3 Tbsp. butir
- 1 basla żgħira, mqatta '
- 3 Tbsp. dqiq għal użu għal kollox
- 2 tazzi nofs u nofs (jew ħalib sħiħ)
- 2 cups brodu tal-ħxejjex
- 1-2 liri florti friski tal-brokkli
- 1 tazza karrotti imqattgħin
- 1 Tsp. melħ kosher
- 1 Tsp. bżar iswed frisk
- 1 zalza hot dash (mhux obbligatorja)
- 2 kikkri ġobon cheddar mqatta '(baxx ta' xaħam huwa okay)
Kif tagħmel dan
- Butir tas-sħana f'panka kbira jew forn Olandiż fuq sħana medja.
- Żid il-basal u saute 3 sa 5 minuti, sakemm titħawwad.
- Tqaxxar it-taħlita tad-dqiq b'mod uniformi fuq il-basal u ħawwad sewwa, 2 sa 3 minuti, sakemm ma jidhru l-ebda ċapep u t-togħma tad-dqiq mhux imsajjar tinħall.
- Żid nofs u nofs brodu tal-ħxejjex. Ġib għal togħlija, imbagħad naqqas is-sħana għal medju baxx u ħalliha ttektek minn 15 sa 20 minuta.
- Żid il-brokkoli u l-karrotti. Saħħan minn 15 sa 20 minuta sakemm il-ħxejjex ikunu offerti meta mtaqqba b'qafla.
- Żid melħ, bżar, zalza sħun u ġobon. Ħawwad sakemm il-ġobon ikun imdewweb.
M'għandekx Miss:
Riċetti tas-Soppa tal-Ħxejjex għat-Tfal
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 461 |
| Xaħam totali | 33 g |
| Xaħam saturat | 19 g |
| Xaħam mhux saturat | 10 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Sodju | 1,138 mg |
| Karboidrati | 23 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 21 g |