Dan ir-ross taż-żagħfran jista 'jkun biss ir-riċetta rħisa eħfef li tkun qatt ser tagħmel. Sempliċement agħmel ftit ingredjenti u ħallihom ikessħu fil-cooker tar-ross tiegħek waqt li tkun fuq affarijiet oħra. Ir-ross taż-żagħfran jagħmel akkumpanjament delikat għat-tipi kollha ta 'platti tax-Xlokk ta' l-Asja u tal-Lvant Indjan iżda huwa ugwalment sabiħ biex iservi maġenb kważi kull platt tal-Punent li tista 'tagħmel (huwa partikolarment sbieħ bit-tiġieġ inkaljat jew bil-majjal, jew bi kwalunkwe tip ta' ħut jew frott tal-baħar dixx). Igawdu!
Dak li għandek bżonn
- 2 kikkri bojod
- Raża Tajlandiża mitmugħa bil-ġiżimin *
- 2 u 1/2 kikkra tajbin b'togħma tajba tat-tiġieġ JEW jekk ikunu veġetarjani, uża stokk tal-ħxejjex jew tal-flieles
- 1/2 Tsp. ħjut taż-żagħfran
- 1/2 Tsp. Turmeric
- 1/4 tsp. il-kemmun mitħun
- 1 tewm ikkapuljat tal-qronfol
- 1/4 sa 1/2 Tsp. CHILI Mgħaffeġ imnixxef (disponibbli fil-kuruna tal-ħwawar)
- 1 sa 2 tbsp.
- Zalza tal-ħut OR 1/4 sa 1/2 Tsp. melħ jekk veġetarjan
- għafas tal-meraq tal-lumi
Kif tagħmel dan
Għaż-żerriegħa tar-ross taż-żagħfran magħmula fuq l-istovetop tiegħek , ara: Tajlandiż Żagħfran Ricetta Ricetta (verżjoni stovetop) .
- Kejjel l-istokk f'tapit u poġġiha fuq sħana għolja fuq il-fuklar tiegħek. Ġib għal togħlija u neħħi mis-sħana. (Jekk tuża kubi tal-istokk jew trab, kun żgur li huma maħlula tajjeb fl-ilma jagħli.)
- Żid il- ħjut taż - żagħfran , turmeriku, kemmun, tewm, chili u zalza tal-ħut jew melħ għall-istokk sħun. Ħawwad sew.
- Ferra din it-taħlita fil-cooker tar-ross flimkien mar-ross. Ħawwad u tkopri. Dawwar il-cooker.
- Meta jsir ir-ross, tentix ma 'furketta jew chopsticks (il-bżar imnixxef jista' jkun żdied għall-quċċata - ħawwad fih). Test tal-gosti għall-melħ, u żżid xi ftit aktar zalza tal-ħut jew melħ jekk meħtieġ. Jekk wisq mielħa, żid għafas jew tnejn meraq tal-lumi (kif jiġi r-ross mielħa tiegħek tiddependi fuq il-kontenut tal-melħ tal-ħażna tiegħek).
- Iservu r-ross taż-żagħfran tiegħek bħala platt sekondarju bi kważi n-nases tax-Xlokk-Asjatiċi, Indjani jew tal-Punent li tista 'tkun tisjir, u igawdu!
* Ross Tip: Għal din ir-riċetta kun żgur li tuża ross tal-ġiżimin Tajlandiż biss - tipi oħra jistgħu ma jkunux ta 'suċċess (eż. Ma jużawx ross ismar , ross tal -qamħa qasira, ross ħelu jew ross minuta).