Riċetta tas-Soppa tal-Bean Aħmar

Is-soppa tal-fażola ħamra hija kemm snack popolari u soppa ħelwa tad-deżerta. Il-fażola Azuki hija "yang" jew ikel li jsaħħan. Il-qoxra tal-mandolinina, użata f'ħafna riċetti, hija maħsuba għall-għajnuna tad-diġestjoni.

Il-fażola Azuki, iż-żerriegħa tal-lotus imnixxef u l-qoxra mnixxfa tat-tangerine jinbiegħu f'boroż tal-plastik fis-swieq Ċiniżi jew Asjatiċi.

Dak li għandek bżonn

• 1 tazza azuki (adzuki) fażola
• 6 sa 8 tazzi ilma
• 1 strixxa imqaxxra qoxra tat-tangerine jew qoxra ta 'larinġ frisk
• 1/4 sa 1/2 kikkra (madwar 1 1/4 - 2 1/2 uqija) żerriegħa tal-lotus imnixxef
• 6 sa 8 tablespoons zokkor ismar , kif mixtieq

Kif tagħmel dan

1. Xarrab il-fażola azuki fl-ilma matul il-lejl biex ittaffi. (Filwaqt li l-fażoli mhux se jkunu kompletament imrattab, dawn se jkunu estiżi b'mod konsiderevoli). Ixxotta.
2. Madwar 2 sigħat qabel ma tagħmel is-soppa, poġġi ż-żrieragħ tal-lotus imnixxfin fi skutella bi biżżejjed ilma biex tkopri.
3. Fi saucepan medju, aqla '6 kikkri ta' ilma bil-qoxra tat-tangerine għal bojler. (Is-soppa tista 'tkun eħxen jew irqaq kif mixtieq. Normalment aħna nibdew b'6 kikkri ta' ilma, u mbagħad żid aktar ilma jagħli fl-aħħar biż-zokkor ismar jekk irridu rqiq daqsxejn.)

1. Dawwar is-sħana 'l isfel, żid il-fażola adzuki u ż-żerriegħa tal-lotus u ħalliha ttektek, parzjalment mgħottija, għal 1 sa 1 1/2 siegħa sakemm il-fażola titħawwad sal-punt fejn għadhom jibdew jinqasmu.
2. Żid iz-zokkor ismar u ħawwad sakemm tinħall. Togħla u żid aktar zokkor jekk mixtieq. (Normalment jibdew bi tazza 1/3 u mbagħad żid aktar, 1 tablespoon kull darba, kif meħtieġ). Saħħan is-soppa billi żżid ilma jagħli jekk mixtieq.
3. Neħħi l- qoxra mnixxfa tat- tangerine qabel ma sservi. Iservi s-soppa tal-fażola ħamra jew kiesħa.

Varjazzjonijiet

• Uża zokkor abjad minflok zokkor.
• Verżjonijiet oħra ta 'dan id-dixx huma magħmula minn żrieragħ longan, għeruq tal-lottu jew basal tal-lily.
• Riċetta oħra għas -soppa ħelwa ħamra .

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	184
Xaħam totali	3 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	13 mg
Karboidrati	32 g
Dieta Fiber	6 g
Proteina	8 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)