Riċetta tas-Soppa tal-Patata u l-Kaboċċa

Il-Kaboċċa tmur sew mal-ħlewwa, il-patata u l-kurrat f'din is-soppa tal-kaboċċa msejsa fuq il-brodu.

Il-kannella tal-patata ftit qabel ma żżid il-bqija ta 'l-ingredjenti żżid togħma sabiħa mas-soppa, u tista' tiġi servuta mingħajr laħam jew veġetarjana kif ukoll bix-xaħam bħal dan u corned beef. Din is-soppa tagħmel l-ewwel kors eċċellenti meta l-entrée huwa daqsxejn itqal.

Dak li għandek bżonn

• 1 tablespoon oil
• 12 uqija patata (waħda kbira, imqaxxra u mqaxxra)
• 1/2 sa tazza kikkra 1 (imnaddfa u mqatta ', madwar 1/2 ta' kurrat kbir)
• 1 sa 2 sinniet tewm (ikkapuljat)
• 3 cups broth (brodu tal-ħxejjex għall-ħxejjex)
• 1/8 kuċċarina imnixxef imnixxef (pinch)
• 1/8 kuċċarina żerriegħa tal-ħlewwa (ftit imfarrak)
• 8 uqija kaboċċa (1/4 ras, imqatta 'f'ċinek irqiq)
• Il-bżar iswed għat-togħma
• Melħ għat-togħma
• 1 kikkra fażola bajda imsajra (imlaħalħa u msaffija)
• Laħam tat-tazza 1 (li jibqa ', bħal ċanga mqatta' corned jew laħam tad-deli)
• Garnish: drizzle taż-żejt taż-żebbuġa
• Garnish: ġobon maħkuk Parmesan
• Garnish: tursin mqatta '

Kif tagħmel dan

1. Saħħan iż-żejt fil-pan. Żid patata maqtugħa f'kubi ta '1/4 pulzier. Kannella għal 5 minuti jew hekk, waqt li tħawwad sabiex ma jeħlu mal-pan wisq.
2. Żid il-kurrat u t-tewm mqatta 'u sauté għal 2 minuti oħra.
3. Żid il-brodu, l-imnieħer u l-ħlewwa mal-bsaten, waqt li tħawwad biex tħoll xi bits kannella. Saħħan sakemm il-patata ssir, madwar 10 minuti.
4. Nota : F'dan il-punt, jekk m'intix lest biex isservi l-soppa, tista 'tħalliha toqgħod għal 5 - 10 minuti qabel ma sservi. Dan iżomm il-kaboċċa mill-overcooking peress li għandu jkun al dente meta jittiekel.

1. Żid il-kaboċċa u xi bżar tal-qalba friska u sajjar għal madwar 5 minuti, jew sakemm il-kaboċċa tkun ratba iżda mhux imsajjar.
2. Ipprova s-soppa u żid il-melħ, jekk meħtieġ. Jien inħobb iżomm il-melħ għal minimu u ħalli n-nies melħ fuq il-mejda, imma oqgħod attent meta żżid (1/4 jew 1/2 kuċċarina kull darba) sabiex ma teqredhiex.
3. Jekk qed iżżid fażola jew laħam, ħawwad u saħħan qabel ma sservi.
4. Iservu u garnish biż-żejt, ġobon maħkuk jew tursin, kif tixtieq.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	338
Xaħam totali	2 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	0 g
Kolesterol	6 mg
Sodju	650 mg
Karboidrati	63 g
Dieta Fiber	14 g
Proteina	20 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)