It-togħmiet qawwija ta 'lumi, tewm , u salvja jittrasformaw sider tat-tiġieġ abjad f'dan l- immarinat sempliċi u mgħaġġel. Jien inħobb it-tiġieġ minħabba li l-għadam iżid it-togħma u l-ġilda żżomm l-umdità. Inti tista 'tissostitwixxi sider tat-tiġieġ bla għadam mingħajr għadam, iżda tnaqqas il-ħin tat-tisjir għal 25 sa 30 minuta, skond il-ħxuna. Ippjana bil-quddiem biex tħejji t-tiġieġa mill-inqas 6 sigħat qabel it-tqiq jew il-ħami.
Dak li għandek bżonn
- 8 sħaħ
- imsiemer tat-tewm
- 1/2 kikkra
- żejt taż-żebbuġa
- 1 tablespoon
- għasel
- 2 kuċċarini
- melħ kosher
- 1 1/2 kuċċarini iswed
- bżar (ġdid mitħun)
- 2 lumi (meraq u għaġina maħkuk, uża mikroplan biex tnaddaf)
- 1/2 kikkra
- salvja (weraq friski mqatta)
- 6 8 uqija tas-sider tat-tiġieġ bl-għadam (fuq il-ġilda)
Kif tagħmel dan
Poġġi t- tewm fi proċessur ta 'l-ikel u proċess għal purejiet. Żid żejt taż-żebbuġa , għasel , melħ kosher , u bżar , proċessar biex jikkombina. Żid zest tal-lumi, meraq tal-lumi, u sage . Agħfas ftit drabi sakemm is-salvaġġ ikun maħdum.
Ferra l- immarinar ġo borża ta 'zip-top tal-friża. Żid isdra, siġill, u toss biex issiġilla l-biċċiet. Iftaħ il-borża, għafas l-arja kollha sabiex it-tiġieġ ikun mgħotti, imbagħad jerġa 'jissiġillah. Friġġ almenu 6 sigħat jew matul il-lejl.
Ħalli joqgħod f'temperatura tal-kamra għal 15-il minuta qabel it-tisjir jew il-ħami. Armi l-immarinar użat.
Biex Imsaħ: Preheat il-forn għal 400 ° F. Ħallat folja tal-ħami rimmed bil-fojl, u daħħal rack tal-ħami. Imsaħ isdra tat-tiġieġ għal 40 sa 45 minuta jew sakemm il-laħam termometru jilħaq il-170 fil-parti l-aktar ħoxna tal-laħam li ma jmissux l-għadam. Qoxra mqaxxra taħt il-brojler għal ftit minuti, jekk meħtieġ. M'għandekx overcook jew it-tiġieġ ikun niexef.
Riċetti Relatati Ssuġġeriti
• Ricetta tat-Tiġieġ tal-Xorrox tal-Butir moħmi
• Ricetta tat-tiġieġ Fajitas
• Ricetta tat-tiġieġ tal-luminata
• Ricetta tal-Ġwienaħ Chicken Chime tal-Ġir tal-Ġir
• Bettijiet tal-Ġobon u tal-Ġobon Marinati
• Aktar Riċetti Marinade
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 743 |
| Xaħam totali | 49 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 25 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Sodju | 958 mg |
| Karboidrati | 13 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 62 g |