Ħoss Tajjeb, Ġewwa U Out
Ah, ċikkulata. Ma naħsibx li hemm ikel li hu aktar imħabba u revered madwar id-dinja (ħlief forsi kavjar, u dak hu togħma miksuba!). Meta aħna twieldu, ilkoll għandna snien ħelu. U hekk kif aħna jikbru, dak is-snien ħelu huwa raffinat u msajjar fuq iċ-ċikkulata jittratta minn fudge sempliċi għal kejkijiet u torti rikki, ġelat, cookies u ħelu decadent.
Iħobb il-fatt li ċ-ċikkulata hija ċċelebrata fil-mejtin tax-xitwa.
Jum il-Valentine ikun imitazzjoni ċara ta 'ċikkulata mingħajrha. Kont taf li ċikkulata li tiekol tistimula ormoni fil-moħħok li tħossok bħalek fl-imħabba? Barra minn hekk, iċ-ċikkulata (bil-moderazzjoni) hija tajba għalik! Komposti tajbin għalik bħal flavanoids, theobromine, tannini, u nutrijenti bħal ram, kalċju u manjeżju jinsabu fiċ-ċikkulata kollha.
Iżda filwaqt li min iħobb iċ-ċikkulata vera japprezzaw din ix-xjenza, it-togħma u n-nisġa huma aktar importanti Iċ-ċikkulata hija tant tajba minħabba l-butir tal-kawkaw u xaħmijiet oħra, li jiddewweb f'temperatura baxxa, kisi tal-ħalqek u t-tixrid tat-togħma fabulous.
Hemm ftit tricks li għandek bżonn tkun taf meta taħdem maċ-ċikkulata. L-ewwel, jixtru l-aħjar ċikkulata tista 'ssib. Meta tiftaħ iċ-ċikkulata, tista 'ssib kisi ċar fuq il-wiċċ. Dan jissejjaħ bloom, u ma jaffettwax il-kwalità jew il-proprjetajiet taċ-ċikkulata fil-livelli kollha, iżda huwa riżultat li ċ-ċikkulata tkun esposta għal temperaturi li jvarjaw.
Meta tidwib iċ-ċikkulata, kun żgur li l-għodda, twaġen, qsari u mgħaref kollha tiegħek ikunu niexfa. It-tiniest bit ta 'ilma li jikkombina maċ-ċikkulata waqt li jdub jista' jikkawża li jaħtaf, jew jeħxien f'għoqod. (Jekk jiġri hekk, ħawwad daqsxejn ta 'tqassir solidu biex jgħin affarijiet bla xkiel.)
Iċ-ċikkulata twettaq l-aħjar f'temperaturi baxxi.
Meta tidwib jew tħejji prodotti taċ-ċikkulata, uża sħana baxxa biex tevita l-ħruq. Xi riċetti jitolbu ċikkulata ta '' tempering '. Dan il-proċess jikkontrolla t-temperatura taċ-ċikkulata, joħloq kristalli li jiffurmaw u jgħin biex isawwar iċ-ċikkulata meta jkun f'temperatura tal-kamra. Stajt żviluppajt mod faċli ħafna biex titrażżan iċ-ċikkulata, stazzjonati fir-riċetta tiegħi Ċikkulata tal-karawett tal-Butir Bonbons .
Issa, fuq ir-riċetti. Din l-għażla, li kienet diffiċli ħafna biex tidher, tinkludi Favourites tiegħi. Dawn huma r-riċetti li għandi niltaqa 'meta nixtieq nagħmel impressjoni fuq il-kumpanija, għall-kumdità, jew eżatt meta jkolli bżonn ċikkulata. Igawdu.
Riċetti favoriti tiegħi taċ-ċikkulata
- Crepes ta 'Ċikkulata bi Zalza tal-Karamella
Oh, dawn il-crepes huma tant fabulous. Huma sinjuri, kremi u bla xkiel, b'kull krema tal-krema taċ-ċikkulata bajda u zalza tal-karamella homemade. L-aħjar parti dwar ir-riċetta (apparti minn kif togħma) hija li kull parti hija magħmula quddiem. Meta tkun lest biex isservi, kull ma għandek tagħmel hu li tiġbor. - Rocky Road Fudge Candy
Jekk tixtieq iċ-ċikkulata u l-butir tal-karawett, dan huwa l-ħelu għalik! Huwa rikki u kremi u tant Delicious. - Ċikkulata Chip Cookie għaġina Cheesecake
Jekk tħobb cheesecake u ċikkulata, din hija r-riċetta għalik! Jekk ma tistax issib ċipep ta 'ċikkulata żgħira, aqliq laqx regolari b'xi sikkina tal-biċċier sakemm il-biċċiet ikunu ċkejkna.
- Nru Bake Chocolate Cookies Butir tal-karawett
Din ir-riċetta fabulous tgħaqqad il-butir tal-karawett, it-trab tal-kawkaw u l-ħafur b'tali mod li tagħmel l-aħjar cookie qatt. Huma super faċli biex jagħmlu u se jisparixxu fi flash! - Ċikkulata Ċikkulata Silġ Deżerta
Biss tliet ingredjenti jagħmlu din id-deżerta fabulous f'minuti. Għandek tagħmel mill-inqas tmien sigħat qabel iż-żmien, għalhekk ikollok fattur li fl-ippjanar tiegħek! - Fudge Cake Decadent taċ-Ċikkulata
Dan kejk gosti bħal fudge, imgeżwer fudge, u mimli b'aktar fudge. Plus huwa tant gost li tagħmel, bi ftit sitt ingredjenti! Ħtieġa ngħid aktar? - Triq Rocky Road Fudge
Naħseb li dan huwa biss dwar il-cookie tal-bar taċ-ċikkulata perfetta. Kannella għani, mgħammra b 'mili tal-krema tal-krema, hija mgħammra b'mejl tal-marsella u ġelu ta' ċikkulata. Yum. - Kannies Iswed u Abjad
Dawn il-brownies rikki u kremi huma studded biċ-ċipep ta 'ċikkulata abjad u mimlija b'ċikkulata bajda mdewba u ġlata taċ-ċikkulata bla xkiel.
- Nut Goodies
In-nies fil-Punent Nofsani jafuhom kollha dwar Nut Goodies, bar tal-kandju miksi biz-ċikkulata bil-karawett u mili tal-krema ta 'l-aġġru. Jekk m'intix familjari ma 'dan il-ħelu, ħu din ir-riċetta. Int ser ikollok tonqos. - Brownies Pie Pecan
Naħseb li nagħmel dawn il-brownies għall-Jum ta 'Valentine, iżda nuża l-anakardji minflok il-ġewża. Ara naqra. - Brownie Fudge
Għal xi wħud mill-aħjar brownies li qatt tiekol, ipprova dawn li huma nofs brownie, nofs fudge. Dawn għandhom jinqatgħu f'biċċiet ta 'kwadru ta' pulzier wieħed; dak hu kemm huma sinjuri! - Il-kejk taċ-ċikkulata mdewweb
Dawn il-kejkijiet individwali huma perfetti għal pranzu ta 'Jum romantic ta' Valentine. Meta taqta 'ġo fihom b'garafina, iċ-ċikkulata mdewwba titla', u twaħħal il-kejk tal-offerta. Huma spettakolari, u faċli ħafna wisq.