Il-kejk Ċekoslovakjan universali, imsejjaħ bublanina, ivarja skond l-istaġun u l-frott li huwa disponibbli. Huwa daqsxejn bħal coffeecake fit-tessut u probabbilment huwa xi kultant serva bħala għaġina tal-kolazzjon. Frott użat komunement huma ċirasa ħelwa, ċirasa tewm, għanbaqar, nuċiprisk, berquq, frawli u blueberries .
L-isem "bublanina" ġej mill-kelma Ċeka għall-bużżieqa u jista 'jirreferi għall-fatt li l-kejk tal-batteri jimmola madwar il-frott, kważi li jdawwalha.
Dak li għandek bżonn
- 1/2 kikkra butir (imrattab, 1 stick)
- 1/2 zokkor taz-zokkor
- 3 bajd kbir (diviż, f'temperatura tal-kamra)
- Fakoltattiv: 1 tablespoon Amaretto (jew likur ieħor tal-lewż)
- 1/2 kuċċarina melħ
- Tqaxxir tal-krema tat-tartru
- Tazza 1 dqiq għal użu għal kollox
- Ċirasa waħda ta '1 lira (qarsa, maħsula u mimxuta)
- Garnish: zokkor trab
Kif tagħmel dan
- Poġġi r-rack fiċ-ċentru tal-forn u saħħan għal 350 gradi. Il-butir jew il-kisja ħafifa bi sprej tat-tisjir ta '9-inch-by-9-inch pan tal-ħami. Fi skutella medja, krema flimkien mal-butir, iz-zokkor u l-isfar sakemm issir ħafifa u mimlija. Żid likur, jekk tużaha, u melħ, tħallat tajjeb.
- Fi skutella medja nadifa, ħabbar bajd abjad bil-krema tat-tartru sakemm iebes. Alternattivament darbiet fl-abjad tal-bajd u d-dqiq fit-taħlita tal-bajd-bajd.
- Dawwar id-dqiq għall-ħobż ippreparat u ċ-ċirasi tat-tferrix indaqs fuq il-quċċata Agħfas ħafif iċ-ċirasa fil-batter sakemm tkun parzjalment mgħottija. Sahqet 30 sa 40 minuta jew sakemm it-toothpick imdahhal qrib ić-ćentru taqa 'nadif. Aqta 'f'6 biċċiet ugwali. Iservu sħun jew kiesaħ imxerred ma 'zokkor tal-confectioners.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 373 |
| Xaħam totali | 22 g |
| Xaħam saturat | 11 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 191 mg |
| Sodju | 297 mg |
| Karboidrati | 37 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 8 g |