X'tistenna d-Deżerta fil-Bulgarija
Id-deżerti Bulgari jvarjaw minn sempliċi għal dawk elaborati u ġew influwenzati mill-Greċja, mit-Turkija, mill-Awstrija u mill-Ġermanja. Dan jirrifletti l-gruppi etniċi differenti u t-tradizzjonijiet kulinari li jingħaqdu fil-Balkani.
Id-deżerta Bulgara klassika hija pudina tar-ross kremuża, pudina orizzontali, imħawra b'ilma tela, u xi kultant imżejna bi petali tal-ward. Magħmul b'ingredjenti sempliċi, huwa tmiem sodisfaċenti għal ikla u ta 'spiss jiġi nnotifikat fid-djar Bulgari.
Il-ġewż ta 'spiss huwa parti mid-deżerti Bulgari. Il-qastan, il-ġewż, il-ġellewż u l-pistaċċi huma użati ħafna u jidhru f'tarts tat-tip Franċiż u kejkijiet Griegi u Lvant Nofsani bħat-ġulepp bħall-baklava tal-Balkani. Baklava Bulgaru hija deżerta popolari u tipikament tuża ġewż u ġulepp tal-għasel.
Int spiss tara l-crepes jew pancakes offruti għal deżerta fir-ristoranti Bulgari. Dawn huma servuti b'tappijiet ħelwin jew mimlijin bil-pudina taċ-ċikkulata u krema bit-tarjola, għasel jew ġamm.
Int ser ikollok ukoll tgawdi ħelu addizzjonali wara d-deżerta, servuta b'kafè Tork qawwi. Dawn normalment jinkludu lokum (delight Tork), li huma ħelu artab magħmul minn tuffieħ, għanbaqar, żbib jew tin imrembel f'zokkor fi trab. Frott ippreservat u priservi jistgħu wkoll jiġu nnotifikati biex jikkumpensaw il-kafè kif tgawdi aktar konverżazzjoni mal-hosts jew il-mistednin tiegħek.
Riċetti Bulgari tad-Deżerta
Jekk trid tieqaf id-dritt tal-ikla tal-Bulgarija, ipprova dawn ir-riċetti.
Riċetta Bulgara tal-Pudding tal-Ross : Oriz puding huwa dak li ħafna drabi tista 'tiġi servut għal deżerta fil-Bulgarija. Dan huwa komuni għal ħafna kulturi, iżda fil-Bulgarija ssibha żiedet lumi taż-żerriegħa. Huwa magħmul b'elementi umli - ross qosra, ħalib, butir, zokkor, u kannella. Huwa mżejna bil-pistaċċi u l-petali tal-ward.
Ħawħ Ċikkulata Magħquda Riċetta: Din hija deżerta Bulgara sempliċi, ftit ħin u erba 'ingredjenti biss. Huwa perfett biex tagħmel meta l-ħawħ ikun misjur u disponibbli, ħallihom ħwawar, butir u zokkor. Imbagħad int tista 'tlestiha bil-krema bit-tarjola jew kessaħha bil-ġelat.
Riċetta Bulgrika tal-Pumpkin ħelu Banitza : Magħruf ukoll bħala tikvenik, din hija verżjoni ħelwa tal-banitza tal-ġobon selvaġġ. L-għaġina flaky filo mimlija bil-qara ħamra biex tgawdi bil-kafe qawwi tiegħek wara l-ikla.
Riċetta Banitza ta 'Apple-Walnut Banitza : Hawnhekk, tara l-ġewż u t-tuffieħ użati bħala l-mili għall-għaġina filo. Jagħmel akkumpanjament tajjeb għall-kafè wara l-ikla.
Ir-Ricetta Bulgara ta 'Cherry Strudel: Chereshata Shtrudel hija waħda mill-bosta varjetajiet ta' strudel li se tara fil-Balkani. Minbarra ċ-ċirasa. Mili tipiku jista 'jkun poppyseed, raisin, ġobon ħelu, u tuffieħ. Tista 'tara wkoll pass pass kif tagħmel dan strudel sabiex tkun lest biex tipproduċi tiegħek.
Gallettini Bulgaru Mħallta f'Massa tal- Milied : Għall-vaganzi, tista 'tara dawn il-cookies maslenki magħmula bil-ġamm tat-torti għall-mili. Tradizzjonalment, dawn ikunu magħmula bil-lardu, iżda tista 'tissostitwixxi l-butir. Minflok il-ġamm, jistgħu jimtlew b'qerq Tork bit-togħma ta 'torti imqattgħin, u mbagħad jissejħu lokumki.
Huma jagħmlu ħafna kura li jkollhom mal-kafè.