Il-kaboċċi tat-tonn tal-pinna safra frisk huma lebsin bi zalza faċli ta 'krema tal-lumi u kappar. Oqgħod attent li ma teqredx l-investiment tiegħek billi taħrab il-ħobża. Għid l-ingredjenti tiegħek ippreparati u lesti biex imorru u tista 'jkollok dan fuq il-mejda f'madwar 15-il minuta.
Dak li għandek bżonn
- 8 oz
- tonn (2 steaks tal-pinen sofor friski)
- Kosher
- melħ għat-togħma
- Mħadda sewwa fl-art
- bżar għat-togħma
- 1 kuċċarina
- żejt taż-żebbuġa
- 2 Il-butir tal-butir (l-użu maqsum)
- 1/8 tazza
- basal ( ħelu, frisk, ikkapuljat)
- 1 sinna
- tewm (imqatta 'fin)
- 1/4 tazza inbid abjad
- 1 kuċċarina meraq tal-lumi (friska, jew aktar għat-togħma)
- Krema 1/4 tazza (tqal)
- 2 Għeruq tal-kuċċarini
- kappar (imsaffi)
- Garnish: frisk
- wejfer tax-xibt tax-xibt u tal-lumi jew tal-ġir
Kif tagħmel dan
Sprinkle biċċiet tat-tonn tal-pinen sofor fuq iż-żewġ naħat bil-melħ kosher u bżar tal-ground fresh.
Saħħan skillet tqil fuq sħana għolja. Żid żejt taż-żebbuġa u 1 tablespoon tal-butir u dawwar biex iksi l-pan. Steaks tad-dbabar tad-dwiefer sa kannella dehbi fuq kull naħa, iduru darba biss. M'għandekx tipprova t-tonn. Neħħi u żomm sħun.
Saħħan aktar baxx għal medju. Żid il-bqija tal-kuċċarina tal-butir mal-pan flimkien mal-basal. Saħħan bil-mod sakemm il-basal ikun trasluċenti.
Żid it-tewm u saute 1 minuti addizzjonali, waqt li tħawwad ħafna drabi. Ferra 'b'attenzjoni fl-inbid abjad u l- meraq tal-lumi . Ħawwad u sajjar sakemm il-likwidu jitnaqqas bin-nofs, madwar 2 sa 3 minuti. Żid krema tqila u terġa 'lura f'temperatura sħiħa. Għaqqad ieħor 3 minuti jew hekk sakemm teħel. Ħawwad fl-għotjien imsaffi.
Fer żerriegħa tal-krema tal-lumi fuq steaks sħun tat - tonn u garnish bid-dill u l-lumi jew il-ġir biex iservu.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 595 |
| Xaħam totali | 30 g |
| Xaħam saturat | 16 g |
| Xaħam mhux saturat | 9 g |
| Kolesterol | 116 mg |
| Sodju | 619 mg |
| Karboidrati | 28 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 36 g |