Tista 'tuża dan il-metodu fuq kważi kull tip ta' ħuta oħxon filet jekk is-salamun mhux disponibbli. Il-ħxejjex aromatiċi, l- inbid , u jagħtu lis-salamun togħma fabulous, filwaqt li l-trej tal-fojl jagħmel it-tindif faċli u żżomm grill nadif. Jekk ma tistax grill, aqbad is-salamun f'forn sħun ħafna.
Dak li għandek bżonn
- 1 1/2 lira
- Salamun (filet bla għadam, ħxuna ta 'madwar 1 pulzier, tarf kbir preferut)
- 1/2 ġir
- 2 Għads bil-abjad
- inbid
- 1 kuċċarina tal-mayonnaise (tista 'tissostitwixxi l-butir)
- Fakoltattiv: 1/2 kuċċarina kosher melħ
- 1/2 kuċċarina trab tal-basal
- 1/2 kuċċarina tewm trab
- 1/2 kuċċarina bżar tal-lumi
- 1/2 kuċċarina imnixxef orejan
- 1/2 kuċċarina ħabaq imnixxef
- 1/2 kuċċarina imnixxef xibt tal-ħaxix ħażin
- 1/4 kuċċarina paprika ħelwa Ungeriża
Kif tagħmel dan
Preheat grill sa sħana għolja. Agħmel trej minn tul rduppjat ta 'fojl tqil kbir biżżejjed għall-filet tas - salamun , billi tiwi biċċa twila fin-nofs u tiwi l-erba' naħat kollha. Sprejja l-ġewwieni kollu tat-trej tal-fojl b'mod liberu bl-isprej għat-tisjir. Poġġi t-trej tal-fojl fuq platter jew trej tal-metall biex titrasporta lejn il-grill.
Poġġi l-filet tas-salamun fuq in-naħa tal-ġenb tal-ġilda bit-trej tal-fojl (jew imqaxxar jekk titqaxxar).
Agħfas il-meraq mas-salamun u ħawwad bl- inbid abjad. Għaddi l-quċċata tas-salamun bil- mayonnaise .
Fi skutella żgħira, ħallat flimkien il- melħ tal-kosher , trab tal-basal, trab tat-tewm , bżar tal-lumi, oregano , ħabaq u ħaxix fin- xibt . Sprinkle it-taħlita indaqs fuq il-quċċata tas-salamun, imbagħad fuq il- paprika ħelwa.
Poġġi l-ħami pan ma 'trej tal-fojl fuq grill sħun. Ittrasferixxi l-trej tal-fojl għall-grill sħun. Oħroġ fi grill sħun kopert għal 10 minuti kull pulzier tal-ħxuna tal-flett tal-ħut. M'għandekx overcook jew tkun xott u mhux tajjar. Id-dawran mhux meħtieġ. Is-salamun isir meta jdur kulur roża ċar u jħoss sod meta ppressat bil-mod bid-dahar ta 'furketta. Il-Whitefish isir meta dan isir opak. Dan il-metodu jaħdem l-aħjar ma 'filetti ħoxnin kbar. Uża spatula biex tneħħi s-salamun 'il bogħod mill-ġilda biex isservi. Jaħlu bil -flieli tal-ġir , jekk mixtieq.
Nota: Jekk ma tistax taqbad is- salamun , preheat il-forn għal 475 F. Ħalli toqba tal-fojl fuq il-folja tal-ħami u ħalli madwar 15-il minuta, jew sakemm isir.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 351 |
| Xaħam totali | 18 g |
| Xaħam saturat | 3 g |
| Xaħam mhux saturat | 6 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodju | 399 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 1 g |
| Proteina | 41 g |