Dawn il-pancakes tal-qamħ ħelu mill-Venezwela jagħmlu l -kolazzjon perfett . Cachapas huma magħmula minn ingredjenti sempliċi-qamħ frisk, daqsxejn ta 'butir, krema, u melħ u alternattiva sabiħa għall-pancake medja bbażata fuq id-dqiq.
Ir-riċetta hija sempliċi u malajr daqs kull pancake ieħor. Minflok iservuhom ċatti, dawn il-pancakes huma rotob u flessibbli u jistgħu jinqalbu faċilment fuq mili. Huwa komuni li tiekolhom bil-mozzarella jew bil-ġobon tal-krema, għalkemm huma ugwalment delikati meta sempliċement jinqdew bil-butir.
Il-qamħirrum ta 'l-Amerika ta' Fuq huwa ħelu u inqas lamtu mill-qamħ tipiku ta 'l-Amerika ta' Isfel, hekk stokk żgħir ftit jgħin biex jeħxen il-batter.
Dak li għandek bżonn
- 3 kikkri qamħ (qlub friski jew iffriżati)
- 1 krema tat-tablespoon
- 1/4 tazza tal-lamtu tal-qamħirrun
- 2 tablespoons butir (imdewweb)
- 1 kuċċarina melħ
- Garnish: Butir u
- ġobon krema
Kif tagħmel dan
- Poġġi l-qamħ, il-krema, il-melħ u l-butir imdewweb f'proċessatur jew blender tal-ikel. Proċess sakemm ikollok batter pjuttost lixxa u ħoxna.
- Saħħan skillet ħafif bis-sħana fuq sħana medja baxxa. Żid madwar 1/4 sa 1/3 tazza tal-batter sa skillet. Ifrexha bi spatula biex tagħmel ċirku.
- Aħżen il-pancake sakemm tibda l-bużżieqa u l-ispatula tista 'tinżel faċilment taħtha.
- Flip-pancake u sajjar għal diversi minuti fuq in-naħa l-oħra. Żomm it-temperatura fuq in-naħa baxxa, jew in-naħa ta 'barra tal-pancakes tinħaraq qabel ma tkun kompletament imsajjar ġewwa.
- Kompli l-pancakes tat-tisjir sakemm tkun użajt il-batter kollu.
- Ifrex il-pancakes bil-butir u l-krema tal-ġobon jew quċċata bil-ġobon maħkuk tal- karawett . Itwi l-pancakes bin-nofs u sservi.
Modi Aktar Biex Iservu Cachapas
Cachapas jista 'jimtela b'varjetà ta' ingredjenti. Per eżempju, tista 'tħawwad cachapa mimlija bil-ġobon b'cilantro frisk u jalapeños imqatta. Il-krema qarsa tagħmel ukoll mili kbir. Xi nies jixtiequ wkoll li jżidu ftit laħam, b'qalbu imqatta 'u zalzett chorizo li jtemm il-lista tal-favoriti.
Dawn il-pancakes jagħmlu wkoll eċċellenti finger food għall-partijiet. Agħmel il-kejkijiet madwar nofs id-daqs, imla bl-ingredjenti savourti u agħmluhom f'tibes ta 'daqsxejn.