Salamun ta 'Mesquite

Dan il-meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa immarinat salamun grilled huwa grilled hot u veloċi fuq id-duħħan mesquite. Int trid taċċerta ruħek li għandek ħafna injam li jipproduċi duħħan fuq il-grill tiegħek sabiex is-salamun jista 'jixxarrab.

Dak li għandek bżonn

• 1 libbra / 450 g tas-salamun steak (jew fletti)
• 1/2 kikkra / 120 mL meraq tal-lumi
• 2 tablespoons / 30 mL żejt taż-żebbuġa
• 2 kuċċarini / 10 mL bżar iswed
• 1 kuċċarina / 5 mL dill weed
• 1/2 kuċċarina / 2.5 ml ta 'melħ
• 1/2 kikkra / 120 mL laqx ta 'injam mesquite

Kif tagħmel dan

1. Xarrab iċ-chips mesquite fl-ilma (jew l-inbid jekk tista 'tagħmilha żejda) għal siegħa.

2. Ħallat il-meraq tal-lumi, il-melħ, iż-żejt taż-żebbuġa, il-bżar u l-ħaxix fin-xibt fil-bowl kbir. Żid is-salamun u dawwar il-kisja indaqs. Oqgħod skutella bix-xkora tal-plastik u poġġi fi friġġ għal siegħa.

3. Preheat grill ma 'ċipep mesquite f'kaxxa li tpejjep il-ħadid jew wrap fil-fojl tal-aluminju u toqob tat-titqib madwar.

4. Neħħi l-iskutella mill-friġġ.

Immarka bil-galbu l-immarinar mis-salamun u poġġiha f'tazzna żgħira. Ġib it-taħlita sakemm tagħli, naqqas is-sħana sa baxx medju u ħalliha ttektek għal 2 minuti. Kun żgur li ħawwad spiss u għassa għall-ħruq. Neħħi mis-sħana.
5. Gradilji ta 'gradilji taż-żejt bi pinzetti kbar, xugamani tal-karta mitwija u żejt. Agħmel tgħaddi 3-5 fuq il-gradilji biż-żejt biex tiżgura wiċċ ta 'tisjir mhux stick.

6. Poġġi l-ħut fuq il-grill u applika l-immarinar simmered. Jekk il-fletti tat-tisjir, grill għal 3-4 minuti fuq kull naħa, iċċekkjar għan-nuqqas. Jekk steaks tat-tisjir, grill għal 6-8 minuti. Uża termometru tal-laħam għat-test. It-temperatura interna għandha tkun madwar 145 grad F. Uża żewġ spatuli reżistenti għas-sħana biex tgħinhom iduru. Ikunu ġentili li jaħdmu l-ħut 'il bogħod mill-gradilji tal-grill, waqt li tuża l-ispatula l-oħra biex tgħin taqleb il-ħut. Dan jgħin biex titnaqqas il-ksur waqt li tkun qed issajjar.

7. Ladarba l-ħut ikun imsajjar, neħħi mill-ikel u sservi mal-ġnub favoriti tiegħek. Il-steaks tas-salamun xi drabi jkollhom ftit għadam kbir fiċ-ċentru. Malajr neħħi dawk qabel ma sservi.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	596
Xaħam totali	37 g
Xaħam saturat	6 g
Xaħam mhux saturat	18 g
Kolesterol	152 mg
Sodju	718 mg
Karboidrati	10 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	55 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)