Sambousek huwa kejk żgħir tal-laħam, serva bħala appetizer jew snack. Huwa ġeneralment mimli biċ-ċanga art jew ħaruf iżda jista 'jimtela bil-feta u ġobon ieħor. Uża l-immaġinazzjoni tiegħek! Jiġi servut f'ammonti żgħar, normalment 3 għal pjanċa.
Dak li għandek bżonn
- 3 kikkri dqiq għall-iskop kollu
- 1 kuċċarina ħmira
- 1 kuċċarina melħ
- 1 kikkra + ilma sħun
- 1 kuċċarina żejt veġetali
- 1 libell taċ-ċanga art jew tal-ħaruf
- 1 basla kbira, mqatta 'b'mod fin jew maħkuk
- 1 teapsoon bżar iswed
- 3/4 kuċċarina bil-kemmun
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- żejt għall-qali
Kif tagħmel dan
Għaġina
- Tferrix il-ħmira fuq l-ilma fit-tazza tal-kejl - Ħalliha tinħall u ħawwad sakemm jitħallat sewwa.
- Għaqqad id-dqiq u l-melħ fi skutella kbira - Ħawwad bil-mod fl-ilma tal-ħmira.
- Ħallat għaġina bl-idejn jew mgħarfa ta 'l-injam.
- Żid żejt, u saff l-għaġina, kompli ħallat sakemm l-għaġina tkun elastika.
- Aqta 'l-għaġina f'biċċiet żgħar (madwar 10-12) tkopri, u ħallih joqgħod għal siegħa f'post sħun.
Mili
- Saute l-basal fiż-żejt taż-żebbuġa, billi żżid il-bżar u l-kemmun fil-qali.
- Żid laħam mitħun u kannella.
- Ħawwad biex jiżgura li l-laħam u l-basal huma mħallta tajjeb.
- Ħalliha tibred.
Assemblea
- Irrombla biċċiet żgħar ta 'għaġina fil-forma mixtieqa, madwar 1/16 pulzier irqaq. Tista 'tagħmel ċrieki, trijangoli, kwadri jew ċrieki.
- Poġġi 1 tablespoon ta 'mili tal-laħam, siġill, u crimp truf biex tissiġilla.
- Fry sakemm kannella dehbi fuq kull naħa - madwar 6-8 minuti.
- Ixxotta fuq xugaman tal-karti u sservi.