Din is-soppa bażika ta 'l-iswed tal-butternut mill-Kelb ta' Ħalq Kosher ta 'Cleveland Ohio hija punt ta' tluq utli għat-tmiss tad-dwana tiegħek stess, u l-kwantitajiet ta 'l-ingredjent huma faċilment multiplikati jekk inti sservi folla. Żid ħwawar favoriti taħlita, aqleb krema ftit, jew tikseb kreattiv b'togħma sabiħa. Ipprova ħawwad ħwawar ikkapuljati friski ġol krema qarsa jew jogurt, u uża dollop biex issib il-soppa. Għażliet oħra jinkludu pepitas (żerriegħa tal-qara ħamra) jew żrieragħ tal-ġirasol, croutons homemade za'atar, jew chives imnaddaf. Tista 'wkoll issib din is-soppa bil-Kelma tal-Ħalq is-Soppa Ħamra Ħamra. Ferra kemm sopop f'biċċiet differenti ta 'pjanċa tas-soppa fl-istess ħin għal preżentazzjoni impressjonanti għal divertiment.
Noti u Għajnuniet għall-Ittestjar ta 'Ricetta ta' Miri
Filwaqt li tista 'tagħmel dan bl-ilma, kif issuġġerit fir-riċetta oriġinali, is-soppa tkun aktar b'saħħitha jekk tagħżel stokk tal-ħxejjex minflok. (Tista 'wkoll tuża stokk tat-tiġieġ jekk qed tagħmel ikla tal-laħam).
Jekk tagħżel li tuża l-ilma, probabilment ikollok bżonn li żżid it-togħma ma 'ħwawar addizzjonali. Taħlita ta 'ħwawar ippreparata tieħu l-suppożizzjonijiet mit-taħwir. Trab tal-curry, ras el hanout, Ċiniż 5 ħwawar, jew garam masala huma għażliet tajbin kollha li jikkomplementaw il-butternut squash tajjeb.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons
- żejt extra verġni taż-żebbuġa
- 1 basla kbira, imqaxxra, mirqumha u mqatta '
- Ġinġer frisk ta '1-il pulzier imqaxxar u mqatta' b'mod fin
- 2 imsiemer tal-qronfol kbir, imqaxxar u mqatta '
- 2-3 / 4 lira
- iz-zalza tal- butternut , imqaxxra, imneħħija, u maqtugħa f'kubi ta '1 pulzier
- 4 tazzi ilma jew stokk tal-ħxejjex
- 1/4 tazza meraq tal-larinġ, preferibbilment imbuttat friska
- Kosher jew melħ tal-baħar u bżar abjad ma 'togħma
Kif tagħmel dan
- Fi stokk issettjat fuq sħana medja, berred iż-żejt taż-żebbuġa. Żid il-basla u saute sakemm tkun ratba u trasluċida, madwar 5 minuti. Żid il-ġinġer, it-tewm, u l-isquash. Cook, waqt li tħawwad kultant biex tevita li l-ħxejjex tinħaraq, għal madwar 10 minuti, jew sakemm l-isquwa titbaxxa ftit u l-ħxejjex jibdew jikkaramulizzaw f'postijiet.
- Ħawwad fl-ilma jew fl-istokk, żied is-sħana, u ħallih jagħli. Naqqas is-sħana u ħallat f'temperatura sħuna, mikxufa, għal madwar 20 minuta jew sakemm l-isquash ikun offert.
- Neħħi s-soppa mis-sħana, u tuża taħlita ta 'immersjoni biex isserraħ fil-borma. Jew, ittrasferixxi b'attenzjoni l-soppa għal taħlita regolari, taħdem f'lottijiet, u purejiet sakemm tkun bla xkiel. Jekk qed tuża blender regolari, kun żgur li timlah biss f'nofs triq, u li żżomm l-għatu fuqha waqt it-taħlit, inkella tkun f'riskju li taħrab tas-soppa sħuna mill-blender.
- Wara t-taħlita, ħawwad il-meraq tal-larinġ u l-istaġun biex togħma bil-melħ u l-bżar.
- Imsaħ ġo skutelli u garnish kif mixtieq. Iservu sħun.
Ricetta stampata mill-ġdid bil-permess mill-Kelma tal-Ħalq Kosher Catering.
Editjat minn Miri Rotkovitz
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 216 |
| Xaħam totali | 5 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 382 mg |
| Karboidrati | 40 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 7 g |