L-ikel aħħari fil-kumdità għandu jkun kwalunkwe platti tal-laħam, jew laħam u patata mgħaffeġ kremuża smott f'qoxra rikka u basal tal-basal. Il-ġbir flimkien ta 'basal ħelu u zalza rikka skura, li hija kemm ħelwa kif ukoll savoury fl-istess, hija klassika kemm tal-kċejjen Ingliżi kif ukoll dawk Irlandiżi.
Din ir-riċetta għall-basal tal-basal hija tant mgħaġġla u sempliċi biex tagħmel u hija perfetta ma 'bangers (zalzett) u maxx, biċċa l-kbira mixwi, mimlija fuq toad fit-toqba jew bħala mili għal pudini Yorkshire.
Dan huwa tali snap li tagħmel, għaliex ma tagħmilx doppju, anke tripla l-kwantità? Uża dak li għandek bżonn, imbagħad friża l-bqija f'porzjonijiet ta '1-tazza. Il-gravy tiffriża tajjeb u se żżomm sa tliet xhur. Sempliċiment iddifrħix f'pan jew microwave.
Dak li għandek bżonn
- 2 tablespoons ta 'żejt (żejt taż-żerriegħa tal-kolza mill-ħxejjex jew bil-kiesaħ)
- 2 tablespoons butir (temperatura tal-kamra)
- 2 basal aħmar medju (imqaxxar u imqatta 'rqiq)
- 1 kuċċarina zokkor
- 1 kuċċarina ħall balsamiku
- 3 tazzi / 750 ml stokk taċ-ċanga
- 4 kuċċarini tal-lamtu tal-qamħirrun
- 4 kuċċarini ta 'ilma kiesaħ
- Melħ u bżar iswed
- Fakoltattiv: 1 kuċċarina tal-butir kiesaħ
Kif tagħmel dan
- Dewweb iż-żejt u l-butir f'tazza kbira fuq sħana ħafifa biex tiżgura li l-butir ma jinħaraqx.
- Żid il-basal imqatta 'rqiq mal-pan u għatti b'għatu. Aħżen bil-mod għal madwar 10 minuti jew sakemm il-basal ikun artab u trasluċidu, għal darb'oħra, b'attenzjoni biex ma jinħarqux. Il-basal m'għandux ikun kannella iżda minflok imdewweb u artab.
- Żid il- ħall balsamiku u taz-zokkor mal-basal u ħawwad sew biex tiżgura li l-basal ikun miksi. Għatti mill-ġdid bl-għatu u kompli issajjar għal 5 minuti oħra, għal darb'oħra niżguraw li ma jaqbadx.
- Żid l-istokk taċ-ċanga mal-bsieħa u ħawwad sew. Għalli bil-mod, mikxuf, għal 5 minuti.
- Fil-vażett tas-sħana (tista 'saħansitra tuża mug) jew skutella ħallat l-lamtu tal-qamħirrum bl-ilma kiesaħ biex toħloq pejst irqiq u mhux imħallat.
- Ferra ftit tal-gravy sħun fit-taħlita tal-lamtu u ħawwad jew ħawwad sewwa. Ferra t-taħlita tal-lamtu lura fil-gravy. Għolli s-sħana sa għoli u għalli tgħum għal 10 minuti jew sakemm il-gravy ftit ħxuna.
- Staġun bil-melħ u l-bżar u żomm sħun sakemm lest biex iservi.
Nota: Biex toħloq shine mhux obbligatorju fuq il-gravy ħu 1 kuċċarina ta 'butir tal-kiesaħ u poġġih fil-gravy lest qabel ma sservi. Il-butir jżid togħma saħansitra aktar u jagħmel il-zalza tleqq.
Liema Basal għall-Użu għall-Basal Rich tal-Ħami
L-aqwa basal għall-użu huma l-basal aħmar minħabba li jipprovdu biss l-ammont korrett ta 'ħlewwa mingħajr ma jagħmlu l-gravy wisq għaqli ħafna. Jekk tippreferi togħma kemmxejn aktar qawwi, imbagħad tuża basla standard safra jew saħansitra bajda. Tista 'wkoll tuża shallots kbar jekk tixtieq li toħloq gravy lest ħafna iktar artab.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 29 |
| Xaħam totali | 2 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodju | 90 mg |
| Karboidrati | 2 g |
| Dieta Fiber | 0 g |
| Proteina | 1 g |