Din ir-riċetta tat-tiġieġ tat-tiġieġ tagħmel ikla sabiħa għal kull lejl tal-ġimgħa. Uża ħawħ fil-laned jew iffriżat f'din ir-riċetta.
Dak li għandek bżonn
- 1 tazza meraq tal-larinġ
- 1 1/2 kikkra ħawħ imfellel, fil-landa jew iffriżat
- 2 tablespoons zokkor ismar
- 2 tablespoons ħall
- 1 kuċċarina noċemuskata
- 1 kuċċarina tal-weraq tal-ħabaq, imxerrda
- 1 tewm tal-qronfol, ikkapuljat
- 6 saqajn tat-tiġieġ bil-koxox
- 1/2 kikkra dqiq
- 1 kuċċarina melħ
- bżar taż-żerriegħa
- 4 sa 6 tablespoons żejt veġetali
Kif tagħmel dan
- Fi saucepan, agħmel meraq tal-larinġ, ħawħ, zokkor ismar, ħall, noċemuskata, ħabaq u tewm. Ġib għal bojler, naqqas is-sħana, u ħalliha ttektek għal 8 sa 10 minuti.
- Fi skutella jew borża tal-ħażna tal-ikel, agħmel dqiq, melħ u bżar.
- Imsaħ biċċiet tat-tiġieġ fit-taħlita tad-dqiq.
- Saħħan iż-żejt fi skillet kbir fuq sħana medja. Brown il-biċċiet tat-tiġieġ miksija fiż-żejt sħun.
- Neħħi t-tiġieġ u ferra 'l barra kollha imma 2 tablespoons tad-drippings. Poġġi l-biċċiet tat-tiġieġ lura fis-skillet u żid it-taħlita tal-frott sħun. Għatti u ħalliha ttektek għal 20 minuta, jew sakemm it-tiġieġ ikun matur u l-meraq isir ċar.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 1452 |
| Xaħam totali | 84 g |
| Xaħam saturat | 21 g |
| Xaħam mhux saturat | 38 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Sodju | 638 mg |
| Karboidrati | 32 g |
| Dieta Fiber | 2 g |
| Proteina | 135 g |