Dan is-sauté mgħaġġel u faċli ta 'brokkoli, shallots, tewm u lumi huwa dixx sekondarju eċċellenti għal kważi kull ikla, u huwa tant fit-togħma li tkun sejjer lura għal sekondi. Il-brokkoli huwa frisk imlaħalħ f'inqas minn 5 minuti, għalhekk dan huwa ġenb perfett għal koki busy. Il-brókoli huwa wieħed mill-ħxejjex kruċiferi, familja magħrufa għall-qalb b'saħħitha, attività kontra l-kanċer. Abbundanti b'ħafna vitamini, minerali u phytonutrients, il-brokkli fih ħafna fibra, vitamini A, C, K u l-kumpless B. Wieħed iżomm f'moħħu li l-iffriżar u t-togħlija jeqirdu dawn in-nutrijenti sensittivi għas-sħana, filwaqt li l-istim ħafif jitqaxxar bħal dan jippreserva l-kompożizzjoni vitali tagħhom. Dan huwa akkumpanjament kbir għal Macro Bowl , bi frott tal-baħar, Perfect Chicken Roasted jew Sesame Crusted Tofu . Fil-varjazzjonijiet ta 'hawn taħt, għandek tara għażliet biex iżżid tadam imqadded mix-xemx, ġewż tal-arżnu, u anki mess ta' ħlewwa b'bolli tad-deheb.
Dak li għandek bżonn
- Żejt taż-żebbuġa ta '1 tablespoon
- 1 ħafur, imqatta 'f'biċċiet
- 2 imsiemer tat-tewm imqatta '
- 1 brokkli mazz, maqtugħ f'fulletti
- ¼ kikkra brodu jew ilma
- Melħ tal-baħar u bżar mill-ġdid
- Tassals tal-lumi
Kif tagħmel dan
- Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'biċċa tas-sauté fuq fjamma medja.
- Żid il-qċaċet imqatta 'biċċiet u t-tewm mqatta', u sauté it-taħlita għal minuta, waqt li tħawwad ta 'spiss.
- Żid il-florets tal-brokkoli u l-brodu mal-pan.
- Għatti u issajjar il-ħxejjex għal 3-5 minuti, jew sakemm il-brokkli jkun offert.
- Staġun u jservu ma 'meraq tal-pan imferra' u kunjardi tal-lumi fuq in-naħa.
Jservi 4
Varjazzjonijiet: Żid 1/4 kikkra ta 'tadam imqadded imqadded ġulbiena, jew ġewż tal-arżnu mixwi, jew żbib tad-deheb sal-brokkli qabel ma sservi.
Copyright 2010 minn Jen Hoy
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 137 |
| Xaħam totali | 4 g |
| Xaħam saturat | 1 g |
| Xaħam mhux saturat | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodju | 166 mg |
| Karboidrati | 24 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 6 g |