Ċiniż tal-Ħxejjex tar-Rebbiegħa Rolls Ricetta

Din ir-riċetta Ċiniża tar-rebbiegħa tal-appetizer mimlija bil-ħxejjex hija iktar faċli biex tipprepara milli suppost tista 'taħseb u hija veġetarjana / vegan jekk jintuża z-zalza veġetarjana (magħmula bil-faqqiegħ).

Kif għamlu l-ismijiet tar-Rebbiegħa li jsibu isimhom? Dan appetizer delikat iżda li jimla għandu l-oriġini tiegħu fil-Festival tar-Rebbiegħa Ċiniż annwali. L-ewwel rollijiet tar-rebbiegħa kellhom ħxejjex friski mill-ħsad; il-laħam ġie miżjud aktar tard.

Dak li għandek bżonn

• 2 kikkrijiet tal-fażola mung
• 6 imnixxef
• faqqiegħ iswed
• 1/2 bżar aħmar tal-qampiena
• 1 karrotta medja
• 2 uqija rimjiet tal-bambu (fil-laned)
• 2 1/2 imgħaref zalza tal-gajdra
• 1 brodu tat-tiġieġ bil-tablespoon (jew ilma)
• 2 kuċċarini
• soy sauce ħafif
• 1 kuċċarina zokkor
• 2 tablespoons oil (biex taqli l-qali)
• Melħ għat-togħma
• Bżar għat-togħma
• 20 tgeżwir tar-rebbiegħa
• 1 bajda kbira (ħafif imsawta)

Kif tagħmel dan

Agħmel il-Mili

1. Madwar 30 minuta qabel ma tgħaqqad il-mili, laħlaħ u ixxotta l-imnieħer tal-fażola mung biex tagħtihom ħin biex jinxef sewwa.
2. Xarrab il-faqqiegħ imnixxef Ċiniż f'ilma sħun biex ittaffi (20 sa 30 minuta). Agħfas kwalunkwe ilma żejjed mill-faqqiegħ u rqiq bil-porzjon.
3. Iddaqq il-bżar aħmar tal-qampiena. Aħsel il-karrotta u fetta fin-rimjiet tal-bambu.
4. Fi skutella żgħira, agħmel flimkien ix -zalza tal-gajdra , il-brodu tat-tiġieġ jew l-ilma, is-soy sauce u z-zokkor. Imwarrba.

1. Saħħan 2 tablespoons ta 'żejt fil-qali tal-qali, iddawwar b'tali mod li tkopri l-pan. Meta ż-żejt jinħaraq, ħawwad il-ħaxix, ibda bil-faqqiegħ imnixxef u mbagħad ir-rimjiet tal-bambu, bżar tal-qampiena, imnixxfin u zunnarija maħkuka.
2. Ħawwad l-ingredjenti taż-żerriegħa (iż-zalza tal-gajdra, brodu tat-tiġieġ jew ilma, zalza tas-sojja u zokkor). Togħma u staġun bil-melħ u / jew bżar mill-ġdid frisk jekk mixtieq. Neħħi mis-sħana u kessaħ.

Arma l-Rolls tar-Rebbiegħa

1. Biex tagħmel ir-rollijiet tar-rebbiegħa, ippreżentat tgeżwir quddiemek sabiex tifforma forma ta 'djamant. Pinġi t-truf ta 'l-ippakkjar bil-bajda mtaqqba ħafifa.
2. Poġġi 2 imgħaref tal-mili fin-nofs tal-qiegħ, tixridha barra l-ġnub biex tifforma forma ta 'rettangolu imma ma tmissx it-truf. Tneħħi r-rokna tal-qiegħ tal-ippakkjar u aqbadha taħt il-mili. Itwi fuq il-ġnub tax-xellug u tal-lemin tal-ippakkjar bir-rebbiegħa. Kompli rrolljar tal-ippakkjar. Meta tkun kważi lest, ixekkel it-truf tal-kantuniera ta 'fuq tad-djamant bit-taħlita tal-bajd imsawwat, tinqaleb u tissiġilla.

Fry the Spring Rolls

1. Żejt tas-sħana għall-qali fil-fond sa 360 F. Meta ż-żejt ikun lest, agħmel b'attenzjoni ż-żebgħa tar-rebbiegħa, ftit ħin, tisjir sakemm ikun kannella dehbi u crispy (3 sa 4 minuti). Neħħi u tbattal fuq xugamani tal-karti.
2. Iservu bix-zalza tal-għanbaqar , mustarda sħuna , jew zalza ħelwa .

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	101
Xaħam totali	2 g
Xaħam saturat	1 g
Xaħam mhux saturat	1 g
Kolesterol	45 mg
Sodju	163 mg
Karboidrati	19 g
Dieta Fiber	5 g
Proteina	6 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)