Din ir-riċetta għal Noodles Ċiniżi fis-Soppa ġej mill-kok Deh-ta Hsiung, li jindika li t-taljarini fis-soppa ( tang mien ) huma ferm aktar popolari minn taljarini moqlija ( chow mein ) fiċ-Ċina. Riċetta stampata mill-ġdid bil-permess mis-Sigrieti tal-Cookery Ċiniżi: Kif To Cook Ċiniż Restaurant Food at Home.
Dak li għandek bżonn
- 8 uqija tas-sider tat-tiġieġ jew flett tal-majjal (jew laħam lest imsajjar)
- 3 sa 4 żgħar
- Faqqiegħ imnixxef Ċiniż , mxarrba
- 4 uqija rimjiet tal-bambù imqatta ', imlaħalħa u mneħħija
- 4 uqija weraq tal-ispinaċi, qlub tal-ħass, jew weraq Ċiniż
- 2 basal tar-rebbiegħa, imqatta 'fin
- 1 lira frisk jew 9 uqija taljarini tal-bajd imnixxef
- 2 tazzi ta '1/4 tazza
- 2 tablespoons
- żejt imħawwar
- 1 kuċċarina melħ
- 1/2 kuċċarina zokkor ismar artab
- 1 tablespoon
- soy sauce ħafif
- 2 kuċċarini Inbid tar-ross Ċiniż
Kif tagħmel dan
- Imqatta 'ftit il-laħam. Agħfas nixxef il-faqqiegħ imxarrab u armi xi zkuk iebsa. Imqatta 'ftit il-faqqiegħ, ir-rimjiet tal-bambu, il-basal tal-ħaxix u tar-rebbiegħa.
- Ahjar it-taljarini f'ilma minghajr melħ skond l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett, imbaghad ixxotta u lahlah taht ilma kiesah. Poġġi fi skutella tas-servizz.
- Wassal l-istokk għall-togħlija u ferra 'l fuq mill-noodles; Żomm sħun.
- Saħħan iż-żejt f'wok imsaħħan minn qabel, żid madwar nofs il-basal tar-rebbiegħa u l-laħam kollu, ħawwad-fry għal madwar 1 minuta.
- Issa żid il-ħxejjex (faqqiegħ u ħodor), ħawwad-fry għal minuta oħra. Żid il-ħwawar kollha u ħallat sewwa.
- Ferra l- "dressing" fuq it-taljarini, garnish mal-basal tar-rebbiegħa li fadal u sservi.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 614 |
| Xaħam totali | 21 g |
| Xaħam saturat | 9 g |
| Xaħam mhux saturat | 7 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodju | 1,763 mg |
| Karboidrati | 75 g |
| Dieta Fiber | 5 g |
| Proteina | 29 g |