Şekerpare: Cookie tas-Sallina Torka Mgħaddsa fil-Ġulepp

Din id-deżerta Torka tradizzjonali tissejjaħ "şekerpare" ("shek-EYR par-EH"), li tfisser "biċċa ħlewwa". Ipprova u tara x'inhi eżattament dak.

Dawn il-cookies ħelwa, li jwaħħlu u dawk ta 'l-offerta huma magħmulin minn smid, dqiq u zokkor trab li huma moħmija kannella tad-deheb u jitħallew wieqaf fil-ġulepp ħelu, lemony.

Şekerpare huwa magħmul fi kważi kull familja Torka, mibjugħa f'kull forn Tork u ħanut ħelu u jidher fuq kważi kull menu ta 'ristoranti Tork. Huwa wieħed mill-ħelu Tork l-aktar popolari wara Baklava .

Nagħmlu Perfect Şekerpare

It-taħlit tal-ingredjenti u l-għaġna tal-għaġina bil-mod bl-idejn hija ċ-ċavetta biex tagħmel l-għaġina perfetta u uniformi ta 'şekerpare li ma tfixkilx jew tissepara billi toqgħod. Kull "pare" jew biċċa, għandha żżomm il-forma perfetta tagħha, anki wara li tgħaddas f'ġulepp. Aktar ma jixorbu jixorbu, l-aħjar. Għandhom ikunu offerti biżżejjed biex jaqta 'u jieklu bil-furketta.

Aħjar minn Baklava

Għaddi l-baklava għal darba u ipprova din id-deżerta Torka klassika biex tissodisfa l-effetti tax-xenqa li jmiss tiegħek għal trejs super-ħelwin. Ipprova biċċa jew tnejn bil-kikkra tal-kafè jew l-espresso li jmiss tiegħek. Naturalment, imur perfettament b'tid ta 'kafè Tork , ukoll.

Dak li għandek bżonn

• 1 1/8 kikkra butir (jew marġerina, ratba f'temperatura tal-kamra)
• 2 dqiq tazzi 1/4
• 1 Tsp mqarrba. trab tal-ħami
• 3 tbsp arrotondat. semolina
• 2/3 tazza zokkor trab
• 1 Tsp mqarrba. Vanilla Ewropea (forma ta 'zokkor trab)
• 2 bajd
• 4 cups ilma (sħun)
• 2 1/4 tazzi zokkor
• 1/2 lumi
• 25 sa 30
• lewż (jew
• ġellewż għall-garnish)

Kif tagħmel dan

1. L-ewwel, poġġi l-butir imtaffi jew il-marġerina ġo skutella kbira ta 'taħlit u fuklar b'mejl elettriku fuq l-iktar iffissar baxx sakemm tkun kremuża.
2. Żid id-dqiq. Liebes ingwanti tal-gomma, naħdem id-dqiq fil-butir bis-swaba 'tiegħek sakemm tkun kombinata. Żid iz-zokkor fi trab, il-vanilla, it-trab tal-ħami u s-semolina u kompli ħdimhom bis-swaba 'sakemm l-għaġina għandha konsistenza bla xkiel. Is-sħana minn idejk se tgħin biex idub il-butir u artab it-taħlita kif taħdem.

1. Sadanittant, ibda l-ġulepp. Żid 4 tazzi ta 'ilma jagħli għal saucepan. Żid iz-zokkor granulat u nofs il-lumi. Ġib għal togħlija mbagħad ħarraqx bil-mod bil-mod mikxufa għal madwar 10 minuti, u ħawwad kultant. Neħħi mis-sħana u ħalliha tkessaħ ftit biss.
2. Imbagħad żid il-bajd mat-taħlita tal-għaġina u għaqqadhom fil-għaġina sakemm tkun bla xkiel.
3. B'idejk, aqbad biċċa għaġina u poġġiha f'forma ta 'ballun madwar id-daqs ta' berquq. Poġġiha fuq trej tal-forn tal-metall mhux miżjud. Ikompli jagħmel boċċi ta 'daqs uniformi u inforrahom ħdejn xulxin, u jħalli ftit spazju bejniethom.
4. Agħfas bil-mod fuq il-quċċata ta 'kull ballun biex ittaffiha ftit. Agħfas lewż jew ġellewż fiċ-ċentru ta 'kull wieħed.
5. Imsaħ f'forn 160C jew 320F għal 20 sa 25 minuta sakemm il-parti ta 'fuq tal-cookies tiegħek tkun kannella dehbi.
6. Neħħi t-trej tiegħek mill-forn u, waqt li għadu sħun, ferra l-ġulepp sħun indaqs fuq il-wiċċ.
7. Ħalli t-trej jiksaħ sa temperatura tal-kamra. Hekk kif jibred, il-cookies se jassorbu l-ġulepp u nikseb artab.
8. Meta l-şekerpare jibred, huma lesti biex iservu. Iservu tnejn jew tlieta fuq pjanċa dekorattiva u jżejnuhom bil-kuċċarina ta 'krema Clotted Turka, imsejħa "kaymak" jekk tixtieq.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	1864
Xaħam totali	147 g
Xaħam saturat	23 g
Xaħam mhux saturat	86 g
Kolesterol	97 mg
Sodju	237 mg
Karboidrati	109 g
Dieta Fiber	26 g
Proteina	53 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)