Riċetta Baklava Bil Ġewż u Lewż

Baklava huwa d-dixx li ħafna nies jaħsbu meta jaħsbu id -deżerta Griega . Baklava hija favorita perenni, għaġina Griega klassika magħmula b'taħlita ta 'phyllo foloz li hija mgeżwra b'qiegħ bil-ġewż tal-kannella mimlija u mgħaddsa ġulepp ħelu. Huwa tqarmeċ u ħelu u decadent ħafna.

Din il-verżjoni partikolari hija żgur li jekk jogħġbok mhux biss in-nies li jħobbu l -ikel Grieg iżda wkoll dawk li jiffavorixxu l-ġewż fid-deżerti tagħhom. F'dan il-każ, il-ġewż u l-lewż jingħaqdu biex jagħmlu din il-verżjoni tal-għaġina Griega rikka u ta 'togħma.

Dak li għandek bżonn

• Ġewż ta 'lira waħda (ħafna mitħuna)
• 1/2 lewż lira (ħafn mitħun)
• 1/2 zokkor taz-zokkor
• 1 tablespoon kannella
• 1 libbra
• Folji tal- għaġina tal-phyllo
• 1/2 butir tal-lira (mingħajr melħ, imdewweb)
• 2 tazzi ilma
• 1 1/2 tazza zokkor
• 10 imsiemer tal-qronfol (sħiħ)
• Meraq ta '1/2 lumi

Kif tagħmel dan

Ipprepara l-Mili u Phyllo

1. Ħallat il-ġewż, lewż, zokkor u kannella fi skutella. Imwarrba.
2. Preheat il-forn għal 325 F.
3. Neħħi bir-reqqa r-rroll tal-phyllo mill-kmiem tal-plastik. Ħafna pakketti jiġu f'folji 12x18-il pulzier meta jinfetħu għal kollox. Bl-użu ta 'imqass jew sikkina li taqtir, aqta' l-folji bin-nofs biex tagħmel żewġ munzelli ta 'folji ta' 9x12-il pulzier. Biex tipprevjeni t-tnixxif, ikopru munzell wieħed b'karta xama 'u xugaman tal-karta umda waqt li taħdem ma' l-oħra.

Arma l-Baklava

1. Permezz ta 'brush ta' l-għaġina, ixkupilja l-qiegħ u l-ġnub ta 'pan rettangolari ta' 9x12 b'butir imdewweb. Ibda bis-saff ta '6 folji ta' phyllo biex tiżgura li kull xkupilja bil-butir imdewweb.
2. Żid nofs it-taħlita tal-ġewż f'saff uniform. Poġġiha l-isfel bi spatula biex ittaffi.
3. Kompli aqta '6 folji oħra ta' phyllo, imnaddfa kull wieħed bil-butir imdewweb. Żid it-taħlita tal-ġewż li jkun fadal f'saff uniform. Fuq il-folji tal-phyllo li jifdal.
4. Qabel il-ħami, aqta 's-saff ta' fuq tal-phyllo (kun żgur li ma tmurx lil hinn mis-saff tal-mili ta 'fuq) biex jippermetti qtugħ iktar faċli aktar tard. (Tista 'tpoġġi l-pan fil-friża għal 10 minuti jew hekk biex tibbies is-saffi ta' fuq u mbagħad tuża sikkina bis-snien biex tieqaf.)
5. Imsaħ f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar 45 minuta jew sakemm il-phyllo jixgħel kulur tad-deheb għani.

Agħmel il-Ġulepp

1. Fi saucepan medju, għaqqad l-ilma u z-zokkor u ħallat tajjeb.
2. Żid il-imsiemer tal-qronfol u ħalliha ttektek fuq sħana medja-għolja għal madwar 20 minuta. Trid li l-ġulepp tkun kemmxejn magħqud. Neħħi mis-sħana u armi l-qronfol. Ħawwad fil-meraq tal-lumi. Ħalli l-ġulepp jibred ftit.
3. Meta l-baklava tkun barra mill-forn u għadu sħun, aqbad il-ġulepp bir-reqqa fuq id-dixx kollu. Baklava jista 'jiġi refriġerat jew maħżun f'temperatura tal-kamra.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	370
Xaħam totali	26 g
Xaħam saturat	7 g
Xaħam mhux saturat	8 g
Kolesterol	20 mg
Sodju	95 mg
Karboidrati	32 g
Dieta Fiber	3 g
Proteina	6 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)