Kif tagħżel u tħejji l-coconut perfetta.
Ħażna u Selezzjoni tal-Indi
Agħżel coconuts li jħossuhom tqal għad-daqs tagħhom, mingħajr xquq u jevitaw dawk li l-għajnejn indentati ċikolari tagħhom huma niedja, umdi jew moffa. Ħawwad il-coconut. Għandu slosh b'ħoss sħiħ u likwidu. Ladarba jinfetaħ, il-laħam huwa sseparat mill-qoxra iebsa u l-ġilda skura titneħħa jekk mixtieq.
Il-coconuts friski mhux miftuħin jistgħu jinħażnu f'temperatura tal-kamra għal erba 'xhur, skond il-freskezza oriġinali tiegħu meta jinxtara.
Il-ġewż tal-ġewż irqiq għandu jitqiegħed f'kontenitur issiġillat sewwa jew f'borża tal-plastik u jinħażen fil-friġġ sa erbat ijiem jew iffriżat għal massimu ta 'sitt xhur.
Il-coconut tal-bott mhux miftuħ jista 'jinħażen f'temperatura ambjentali sa tmintax-il xahar.
Il-coconut ippakkjat f'boroż tal-plastik jista 'jinħażen sa sitt xhur f'temperatura tal-kamra.
Ladarba jinfetaħ, il-ġewż tal-bott u ppakkjat għandu jiġi mkessaħ u użat malajr, fi żmien 5 sa 7 ijiem għall-bott u fi żmien 3 sa 4 ġimgħat għal imnixxef. Il-kontenut għoli ta 'żejt jagħmel il-ġewż tal-ġewż malajr immuffat jekk mhux maħżun taħt il-kondizzjonijiet xierqa.
Coconut frisk wieħed ta 'daqs medju jagħti 3 sa 4 kikkra kikkra maħkuka jew imqaxxra u 1 tazza likwida.
M'għandekx pakkett sew meta tkejjel il-coconut maħkuk jew imqaxxar.
Jekk il-ġewż maqtugħ jinxef, ħallieh fil-ħalib għal 30 minuta, imbagħad ħalli barra l-ħalib u nixxef b'xugamani tal-karti. Tista 'tuża l-ħalib imratrat f'reċetti jew xorb imħallat fi żmien 5 ijiem.
Aktar dwar ir-Riċetti tal-ġewż u l-ġewż tal-Indi:
• L-Għażla u l-Ħażna tal-Indi
•
• X'inhi l-ħalib tal-coconut? FAQ
•
• Coconut Lore u Legends
• Ricetta tal-Krema tal-ġewż
• Ricetta tal-Ħalib tat-Tbajja
•
• Riċetti tal-Indi
Cookbooks
| • | Cookery tal-ġewż |
| • | Il-Gran Ktieb tal-Frott Eżotiku |
| • | Cookbook ta 'Coconut Lover |
| • | Cookbook tal-Frott ta 'Nicole Routhier |
| • | Aktar Cookbooks |