Din it-Tajlandiż Mango Grilled Chicken recipe hija pjaċir Gourmet u huwa faċli biex Whip up. Twist fuq tiġieġ tradizzjonali tal-mango, din il-verżjoni grilled hija wkoll delikata u daqstant pikkanti! Sempliċement toss xi mango misjur fi blender tiegħek flimkien ma 'ftit ingredjenti Tajlandiżi oħra u għandek zalza tal-mango Delicious li taħdem b'mod wonderfully kemm bħala immarinat kif ukoll bħala zalza għat-tgħaddis. Iservu bir-ross jew ma 'l-insalata, u int se tagħmel lil kulħadd kuntent bil-lejl.
Dak li għandek bżonn
- 2-3 sider tat-tiġieġ (8-10 koxox tat-tiġieġ, jew l-ekwivalenti ta 'ġwienaħ jew biċċiet tat-tiġieġ (il-ġilda hija Delicious mixgħula fuq ix-xellug, iżda taħdem bla ġilda tajjeb wisq)
- Għas-Zalza Mango:
- 2 mangi (frisk misjur)
- 3 tbsp. Zalza tal-ħut (disponibbli fi fliexken għolja fi ħwienet tal-ikel Asjatiċi)
- 2 tbsp. Tajlandiż zalza chili ħelwa (disponibbli fit-taqsima Asjatika tas-supermarkit lokali tiegħek)
- 2 tbsp. zokkor (kannella)
- 3 imsiemer tat-tewm
- 1/4 tazza kosbor (cilantro frisk imqatta ')
- 4 tbsp. ħalib tal-coconut
- 1 tbsp. meraq tal-lumi
- 1 chili (aħmar frisk jew 1/2 Tsp. Imnixxef CHILI imfarrak, jew sa 1 Tsp.
- Zalza Ċili Tajlandiża )
- 1/4 tsp. Turmeric
Kif tagħmel dan
Għal pariri dwar ix-xiri u t-tqattigħ tal-mango frisk, ara l- Gwida kollha tiegħi dwar il-Mangoes.
- Neħħi laħam mill-mango, armi l-ġebla. Poġġi l-mango flimkien ma 'l-ingredjenti kollha tal-mango sauce flimkien f'likatur jew proċessur ta' l-ikel . Proċess tajjeb biex jiffurmaw zalza mango bla xkiel.
- Ittestja t-zalza, tfittex bilanċ bejn ħelu u qarsa, mielaħ u pikkanti (dan iż-zalzett għandu jkun togħma iżjed ħelu minn qarsa). Żid aktar zokkor jekk qarsa wisq, jew aktar zalza tal-ħut jekk mhux mielħa jew togħma biżżejjed. Żid aktar CHILI jekk mhux pikkanti biżżejjed.
- Jekk tuża sider tat-tiġieġa jew koxox mingħajr ġilda, aqta 'n-naħa ta' fuq nett, tqattigħ 1 / 8th sa 1/4 pulzieri fil-fond - dan jagħti iktar togħma lit-tiġieġ tiegħek. Tiġieġ bil-ġilda se jkun lott mimli biżżejjed mingħajr skorja. Poġġi t-tiġieġ ippreparat fi skutella tat-taħlit. Ferra 'nofs sa 2/3 tal-zalza tal-mang fuq, waqt li tħawwad sewwa biex tgħaqqad. Issettja l-bqija għall-parti ta 'barra.
- Saħħan it-tiġieġ fiż-zalza tal-mango ta 'mill-inqas 10 minuti, jew sa 24 siegħa. Qabel ma taqbadha, ixkupilja ftit żejt tat-tisjir fuq il-grill tiegħek biex ma tħallix li teħel. Kif int grill, baste bl-immarinar jibqa '(mill-qiegħ tal-iskutella). It-tiġieġ isir meta l-laħam isir ħafif kannella dehbi u l-meraq isir ċar.
- Poġġi z-zalza tal-mango riservata f'qalba zalza fuq sħana medja, waqt li tħawwad sakemm biss sħuna (evita li togħlija jew int titlef it-togħma friska tal-mang). Jew sempliċement iservu bħala kondiment fit-temperatura tal-kamra.
- Iservu t-tiġieġ grilled flimkien max-zalza. Eċċellenti bir-ross jew l-għażla tiegħek ta 'insalata jew patata. Jew għal kura speċjali żejda, iservi ma 'l- Arzka ta' l-Indi Tajlandiż Tajjeb. Igawdu!