Sorbetta tal-lumi biż-żejt taż-żebbuġa

Dan is-sorbett tal-lumi krema jieħu n-nisġa sabiħa tiegħu minn ftit żejt taż-żebbuġa fit-taħlita. Għal preżentazzjoni eleganti, iffriżah f'pan pan u aqta 'f'qatgħat. Jien inħobb dan is-sorbet bi ftit ta 'tarf mielħa, imma mhux għal kulħadd. Tibda bl-għażla ta '1/2-kuċċarina u żżid minn hemm biex tittestja l-limitu tad-deżerta mielħa tiegħek stess.

Dak li għandek bżonn

• 3 tazzi zokkor
• Zest ta '2 lumi (jista' jkun fi strixxi kbar)
• 1 1/4 tazza meraq tal-lumi frisk
• 3/4 tazza ta '
• żejt extra verġni taż-żebbuġa
• 1/2 sa 1 kuċċarina melħ tal-baħar

Kif tagħmel dan

1. F'tazza medja jew b'tapit, ġġib 3 kikkra ta 'ilma, zokkor, u l-qxur tal-lumi għal bojler. Naqqas is-sħana biex iżommu ifflaxxjat kostanti u sajjar għal madwar 10 minuti. Ħu l-pan mis-sħana u ħalli l-ġulepp taz-zokkor tal-lumi jiksaħ għal temperatura tal-kamra (tista 'tħaffef dan billi tittrasferixxi l-ġulepp għal skutella tal-metall).
2. Neħħi l-għaġla tal-lumi mix-xiropp taz-zokkor. Għaqqad il-ġulepp taz-zokkor bil-meraq tal-lumi, żejt taż-żebbuġa, u melħ. Ħawwad biex tgħaqqad u dewweb il-melħ. Saħħan it-taħlita sakemm tibred.

1. Iffriża t-taħlita ġo ġelat skond l-istruzzjonijiet tal-fabbrikant, jew uża l- metodu Kif tagħmel il-Ġelat mingħajr Mekkaniżmu ta 'Ġelat .
2. Biex toħloq pan ħoxnin li jitfarrku, linja pan pan b'saff jew tnejn ta 'plastik. Ittrasferixxi s-sorbetta għall-pan tal-ħobża, ikopri b'xibka tal-plastik, u ffriżar sakemm tkun relattivament solidu. Jekk ma toqtolx it-tqattigħ, sempliċement ittrasferixxi t-taħlita ġo skutella jew kontenitur sikur, tkopri u tiffriża sakemm tkun relattivament solida. Minħabba ż-zokkor u ż-żejt taż-żebbuġa, dan is-sorbett jibqa 'xi ftit flessibbli u qatt ma jiffriża għal konsistenza ta' blat iebes.

Ħallat is-sorbetta fil-pan u tneħħi flieli barra, jew aqleb is-sorbetta "ħobża" fuq bord tat-tqattigħ u porzjon b'dan il-mod. (Biex tibqa 'fadal, erġa' linja l-ħobża, poġġi fuq is-sorbet li jkun fadal, u dawwar is-sorbett lura fil-pan.) Alternattivament, sempliċiment aqbad is-sorbetta mill-iskutella jew il-kontenitur. Drizzle kull jservu bi ftit żejt extra-verġni taż-żebbuġa, jekk tixtieq.

Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz)
Kaloriji	387
Xaħam totali	16 g
Xaħam saturat	2 g
Xaħam mhux saturat	12 g
Kolesterol	0 mg
Sodju	2 mg
Karboidrati	64 g
Dieta Fiber	1 g
Proteina	0 g

(L-informazzjoni dwar in-nutrizzjoni fuq ir-riċetti tagħna hija kkalkulata bl-użu ta 'database ta' ingredjenti u għandha titqies bħala stima. Ir-riżultati individwali jistgħu jvarjaw.)