Dan l-ispinaċi creamed huwa dejjem favorit. Huwa magħmul bi zalza bajda sempliċi - butir, dqiq, ħalib - u spinaċi ffriżati. Jekk tippreferi frisk, uża spinaċi maħsula friska, imsajra biss sakemm tkun margħuda.
I bħall-sing ta 'noċemuskata, imma dan jista' jitħalla barra. Ħossok liberu li saute tablespoon jew tnejn ta 'shallots ikkapuljat qabel ma żżid id-dqiq, jew żid ftit faqqiegħ imsajjar sal-zalza.
Dak li għandek bżonn
- 1 borża jew 2 kaxxi (16 sa 24 uqija) spinaċi ffriżata
- 3 imgħaref tal-butir
- 3 tablespoons
- dqiq għal użu għal kollox
- 1 tazza ħalib sħiħ jew
- nofs u nofs
- Melħ kosher u bżar iswed frisk, togħma
- Dash jew tħakkik tan-noċemuskata
Kif tagħmel dan
- Aħżen l-ispinaċi kif ordnat; sewwa sew. Agħfas kemm jista 'jkun l-umdità żejda. Imwarrba.
- Iddawwar il-butir fi saucepan fuq sħana baxxa medja.
- Taħlita fid-dqiq sakemm tkun bla xkiel. Kompli it-tisjir għal 2 sa 3 minuti, waqt li tħawwad b'mod kostanti.
- Gradwalment żid il-ħalib u issajjar, waqt li tħawwad, sakemm tgħaqqad. Żid l-ispinaċi. L-ispinaċi niedja tiffinanzja l-zalza bajda, iżda tista 'żżid aktar ħalib jew krema jekk tkun għadha tidher wisq oħxon.
- Naqqas is-sħana għal baxx u sajjar sakemm sħun; tħawwad kontinwament.
- Staġun bil-melħ, bżar u noċemuskata, għall-togħma.
Jservi 4.
Għajnuniet u Varjazzjonijiet
- Saute 2 tablespoons ta 'shallots ikkapuljat jew basal fil-butir qabel ma żżid id-dqiq.
- Iservu l-ispinaċi creamed fi skutella tas-servizz u fuqha bil-ġobon Parmesan maħkuk frisk jew imqatta '.
- Żid 2 sa 4 uqija ta 'ġobon Ċeddar ħafif imqatta' mat-taħlita zalza. Ħawwad sakemm idub u mbagħad żid l-ispinaċi.
- Uża nofs krema - ħafifa, tqila, jew nofs u nofs - fir-riċetta għal zalza aktar sinjuri.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 229 |
| Xaħam totali | 14 g |
| Xaħam saturat | 7 g |
| Xaħam mhux saturat | 5 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodju | 504 mg |
| Karboidrati | 21 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 6 g |