Il-pudina tal-ħobż m'għandhiex għalfejn tkun ħelu! Hawnhekk, verżjoni sabiħa sħiħa ta 'spinaċi u ġobon taħdem fuq brunch buffet jew bħala pranzu każwali. U filwaqt li l-aħjar parti dwar dan il-pudina tal-ħobż hija kif insanely delightful, il-fatt li tista 'tħejjiha kompletament qabel iż-żmien u mbagħad poġġiha fil-forn meta tkun lest biex tiekol, hija t-tieni mill-qrib.
Ħossok liberu li tipprova ġobnijiet differenti jew kombinazzjonijiet ta 'ġobnijiet. Tista 'wkoll tuża ħodor oħra - kun żgur li tissajjar sakemm il-likwidu tagħhom ikun evaporat u huma offerti (10 minuti għal chard, 15-il minuta għal kale) qabel ma żżidhom mal-pudina.
Dak li għandek bżonn
- 1 ħobża (12 sa 16-il uqija) pajjiż ħobż Franċiż (jista 'juża ħobż Taljan)
- 16 uqija weraq tat-tarbija ta 'l-ispinaċi
- 2 sinniet tewm (jew shallots)
- 3 imgħaref tal-butir (maqsum)
- 1/2 kuċċarina tal-melħ (maqsum)
- 8
- bajd
- 4 tazzi tal-ħalib
- 1/4 kuċċarina bżar iswed frisk
- 8 uqija ġobon fontina
Kif tagħmel dan
- Preheat forn għal 375 F. Aqta 'l-ħobż f'biċċiet ta' pulzier ta '1 pulzier u nfirxu fuq folja tal-ħami. Poġġi fil-forn għal madwar 10 minuti - int biss tnixxifha ftit, ma tridx toast. Ħalli l-ħobż jibred.
- Jekk ikun meħtieġ, laħlaħ l-ispinaċi biex tneħħi xi ħmieġ jew frak. Tneħħi mill-ilma u tbattal fi spinner ta 'kolla jew insalata.
- Sadanittant, qaxxar u neħħi b'mod fin it-tewm jew l-qris. Dewweb 2 imgħaref tal-butir fi qsar żgħir fuq sħana medja. Ladarba l-butir jiġi mdewweb, żid it-tewm jew ix-xema 'u sajjar, waqt li tħawwad, sakemm ittaffi u bil-mod fraġli, madwar 3 minuti. Żid l-ispinaċi mnaddfa u 1/4 kuċċarina tal-melħ. Cook, waqt li tħawwad, sakemm l- ispinaċi titlaq , ħarġet il-likwidu tagħha, u dak il-likwidu jkun ġie evaporat, madwar 10 minuti. Imwarrba.
- Xquq il-bajd fi skutella kbira. Taħbit ħafif jew whisk. Żid il-ħalib u tiekol biex tgħaqqad sewwa. Ħawwad fil-bqija 1/4 kuċċarina melħ u l-bżar. Imwarrba.
- Irħas il-ġobon u mwarrba.
- Uża l-bqija tal-butir ta '1 tablespoon biex iġbed dixx tal-ħami kbir (9 x 13). Żid il-kubi tal-ħobż għad-dixx. Irranġa t-taħlita ta 'l-ispinaċi imsajjar fi u fuq il-kubi tal-ħobż. Sprinkle il-ġobon kollu fuq il-ħobż u l-ispinaċi. Ferra fit-taħlita tal-ħalib tal-bajd; għandu jkopri kollox. Jekk xi kubi tal-ħobż jimxu, imbottahom fil-likwidu. Ħalli l-ħaġa sħiħa tiltaqa 'għal mill-inqas 30 minuta (agħmel il-ponta ta' quddiem: tkopri u tkessaħ sa lejl; ħalliha toqgħod bil-qiegħda għal madwar 30 minuta qabel il-ħami biex tlugħ it-tkessieħ). Ħalliha tiltaqa 'kollha tippermetti l-ħin tal-ħobż biex tixbaħ it-taħlita tal-ħalib tal-bajd, li twassal għal tessut finali ferm aħjar milli kieku bakeh minnufih.
- Imsaħ sa ftit daqsxejn ċkejkna fiċ-ċentru, iżda bażikament issettja kullimkien ieħor u kannella tul ix-xifer, madwar 35 minuta. Jekk għadu jiggly u jkollok wisq kannella fuqha, ikopru b'fojl biex issajjar ftit aktar.
- Ħalli joqgħod mill-inqas 10 minuti u sa 30 qabel ma taqta 'f'biċċiet biex isservi. Iservi sħun jew sħun.
| Linji Gwida Nutrizzjonali (għal kull servizz) | |
|---|---|
| Kaloriji | 479 |
| Xaħam totali | 25 g |
| Xaħam saturat | 13 g |
| Xaħam mhux saturat | 8 g |
| Kolesterol | 288 mg |
| Sodju | 791 mg |
| Karboidrati | 30 g |
| Dieta Fiber | 3 g |
| Proteina | 32 g |